和田 武大 さん／和田萬 胡麻製品 大阪市・天満
COREZOコレゾ 「創業1883年、自給率0.1％以下の国産ごま栽培普及に取組み、ごまの風味を最高に引き出す高度な焙煎技術を武器に世界へ飛躍する五代目」 賞 和田 武大（わだ たけひろ） さん／和田萬 プロフィール …
カテゴリー: 受賞者
このCOREZOコレゾ賞は、あくまでもCOREZOコレゾ賞独自の勝手なモノサシを示しているだけです。
その気になってお調べになれば、ネット上には情報が溢れている時代ですから、どれが「ホンモノ」で、どれが「マガイモノ」か？何が真実で、何がマヤカシか？何を子供たちや次の世代に繋ぐべきか？
ご自身で、納得いくまでお調べになって、お考え下さい。
庄田 全彦 さん／全窯（庄田窯）陶器製スピーカー 岐阜県中津川市
COREZOコレゾ 「タイムドメイン理論に出会い、オーディオ業界の既成概念にとらわれず、画期的な素焼き陶器製スピーカーを開発した、陶芸作家」 賞 庄田 全彦（しょうだ たけひこ） さん／全窯（庄田窯） プロフィール 岐阜県…
丹羽 和彦 さん／Linfof工房 スピーカー 愛知県大口町
COREZOコレゾ 「卓越した木工技術を活かし、自身の趣味からオリジナリティ溢れる天然無垢材を使ったオーダーメイドスピーカーを製作する職工・職人」 賞 丹羽 和彦（にわ かずひこ） さん／Linfof工房 プロフィール …
辻田 浩之 さん／やまつ辻田 鷹の爪・和香辛料 大阪府堺市
COREZOコレゾ 「創業以来百年以上に亘って『なにわの伝統野菜』にも認証された国産純粋種の『鷹の爪』を守り、極上の七味、和風香辛料をつくり続ける四代目」 賞 辻田 浩之（つじた ひろゆき） さん／やまつ辻田 プロフィール …
早川 久右衛門（はやかわ きゅうえもん） さん／カクキュー／八丁味噌
COREZOコレゾ「正保2（1645）年創業以来、岡崎城から西へ八丁の地で味噌造り一筋 「八丁味噌」の伝統製法と品質を頑なに守り、可能性を追求して 地域と日本の文化を伝え続ける十九代当主」賞 早川 久右衛門（はやかわ きゅうえもん…
磯貝 勇（いそがい いさむ）さん／愛知・いさむポーク
磯貝 勇（いそがい いさむ）さん COREZOコレゾ「食べ物をつくるのは、人のいのちを預かる仕事と、抗生物質やホルモン剤を使わず、自家製発酵飼料を与え、健康に育つ環境を整えて安全で美味しい豚肉を提供するパンチ社長」賞 プロフ…
鈴木 直登（すずき なおと）さん／「東京會舘」日本料理総料理長
COREZOコレゾ「過去を見つめ直すことも大切と、昔の料理も研究し、伝統を次代に繋いで、日本人の心と食文化を伝える高志の料理人」賞 鈴木 直登（すずき なおと）さん プロフィール 1953年新潟県生まれ。 1974年…
土居 純一（どい じゅんいち）さん／大阪「こんぶ土居」四代目
COREZOコレゾ「日本独自の昆布文化を繋げたい、親子二代、天然昆布の不作が続く漁師町で食育を続ける大阪の老舗昆布屋四代目」賞 土居 純一（どい じゅんいち）さん プロフィール 有限会社こんぶ土居 代表取締役 You…
柘植 良吾（つげ りょうご）さん／GTFS化に取組む中津川市職員
COREZOコレゾ「検索されないバスは、運行していないのと同じと、その筋屋を使って、いち早くGTFSオープンデータ化に取り組んだ地方行政職員のホープ」賞 柘植 良吾（つげ りょうご）さん プロフィール 中津川市定住推進…