丹羽 和彦 さん／Linfof工房 スピーカー 愛知県大口町
COREZOコレゾ 「卓越した木工技術を活かし、自身の趣味からオリジナリティ溢れる天然無垢材を使ったオーダーメイドスピーカーを製作する職工・職人」 賞 丹羽 和彦（にわ かずひこ） さん／Linfof工房 プロフィール …
カテゴリー: 受賞者
このCOREZOコレゾ賞は、あくまでもCOREZOコレゾ賞独自の勝手なモノサシを示しているだけです。
その気になってお調べになれば、ネット上には情報が溢れている時代ですから、どれが「ホンモノ」で、どれが「マガイモノ」か？何が真実で、何がマヤカシか？何を子供たちや次の世代に繋ぐべきか？
ご自身で、納得いくまでお調べになって、お考え下さい。
辻田 浩之 さん／やまつ辻田 鷹の爪・和香辛料 大阪府堺市
COREZOコレゾ 「創業以来百年以上に亘って『なにわの伝統野菜』にも認証された国産純粋種の『鷹の爪』を守り、極上の七味、和風香辛料をつくり続ける四代目」 賞 辻田 浩之（つじた ひろゆき） さん／やまつ辻田 プロフィール …
早川 久右衛門 さん・昌吾さん／カクキュー 八丁味噌 愛知県岡崎
早川 久右衛門 （はやかわ きゅうえもん）さん・昌吾（しょうご）さん 愛知県岡崎市 合資会社 八丁味噌・株式会社 カクキュー八丁味噌 代表社員 早川 久右衛門 さん 社長室長 早川 昌吾 さん COREZOコレゾ「岡崎…
磯貝 勇（いそがい いさむ）さん／愛知・いさむポーク
磯貝 勇（いそがい いさむ）さん COREZOコレゾ「食べ物をつくるのは、人のいのちを預かる仕事と、抗生物質やホルモン剤を使わず、自家製発酵飼料を与え、健康に育つ環境を整えて安全で美味しい豚肉を提供するパンチ社長」賞 プロフ…
鈴木 直登（すずき なおと）さん／「東京會舘」日本料理総料理長
COREZOコレゾ「過去を見つめ直すことも大切と、昔の料理も研究し、伝統を次代に繋いで、日本人の心と食文化を伝える高志の料理人」賞 鈴木 直登（すずき なおと）さん プロフィール 1953年新潟県生まれ。 1974年…
土居 純一（どい じゅんいち）さん／大阪「こんぶ土居」四代目
COREZOコレゾ「日本独自の昆布文化を繋げたい、親子二代、天然昆布の不作が続く漁師町で食育を続ける大阪の老舗昆布屋四代目」賞 土居 純一（どい じゅんいち）さん プロフィール 有限会社こんぶ土居 代表取締役 You…
柘植 良吾（つげ りょうご）さん／GTFS化に取組む中津川市職員
COREZOコレゾ「検索されないバスは、運行していないのと同じと、その筋屋を使って、いち早くGTFSオープンデータ化に取り組んだ地方行政職員のホープ」賞 柘植 良吾（つげ りょうご）さん プロフィール 中津川市定住推進…
高野 孝一（たかの こういち）さん／「その筋屋」システム開発者
COREZOコレゾ「その筋屋！？って、どの筋の？地方路線バス愛に溢れ、ホワイト起業した孤高のシステム開発者」賞 高野 孝一（たかの こういち）さん プロフィール スジヤシステムズ代表 宇野自動車株式会社 システム開発…
伊藤 翠（いとう みどり）さん／徳島県「司製樽」女性木桶職人
COREZOコレゾ「イベントで見た仕込桶に魅せられ、これをつくりたいと、その場で親方に弟子入志願した、うら若き女性桶職人見習」賞 伊藤 翠（いとう みどり）さん プロフィール 司製桶 桶職人見習 動画 COREZOコ…