林 ひろみ(はやし ひろみ)さん/ひろミツバチ/南紀白浜 白浜銀座通り スナック ムーンライト 代表
COREZOコレゾ 「『ひろミツバチ』も自分が楽しんでるだけの自己満足、周りの皆んなが笑顔になったら、自分も楽しいと、コスチューム姿に紛れて人知れず善行を重ねる、南紀白浜の生きる伝説のスナックママ」 賞 林 ひろみ(はやし ひ…
COREZOコレゾ 「『ひろミツバチ』も自分が楽しんでるだけの自己満足、周りの皆んなが笑顔になったら、自分も楽しいと、コスチューム姿に紛れて人知れず善行を重ねる、南紀白浜の生きる伝説のスナックママ」 賞 林 ひろみ(はやし ひ…
COREZOコレゾ 「日本酒の蔵人を経験して家業を継ぎ、初代から110年以上続く伝統的な木桶仕込みの醤油づくりを次の代に引き継ぐ重積を担いながら 、明るい未来に向かって邁進する五代目」 賞 岩本 庄平(いわもと しょうへい…
COREZOコレゾ 「地域にたった1軒残った創業110年を超える醤油蔵を別の仕事をしながら支え続け、意を決して、生醤油の穀醢(こくびしお)をはじめ、伝統的な木桶仕込みの醤油づくりを引き継いだ四代目」 賞 岩本 行弘(いわもと …
COREZOコレゾ 「昔ながらの醤油づくりのおもしろさに気づいて家業を継ぎ、その良い面は伸ばし、良くない面は改善して、自分たちが食べて美味しいと感じるより良い商品をつくり続けられるよう、日々、アップデートする七代目」 賞 吉川…
COREZOコレゾ 「『受け継ぎ守るもの』と『進化し変えるもの』の両輪で 次の代に向け、楽しく仕事をする姿を見せ、木桶仕込み醤油への挑戦を決断した 全くの素人だった醤油づくりを引き継いだ六代目」 賞 吉川 修(よしかわ おさむ…
COREZOコレゾ 「様々な資格を持ち、現場で調査点検、補修に携わる技術者として、『全国木橋サミット』他を通じて、 木橋・吊り橋の活用方法を提案し、維持管理の意識と質の向上に取り組む、『特殊高所技術』のプロ」 賞 山脇 裕…
COREZOコレゾ 「『全国木橋サミット』他を通じて、木橋・吊り橋の魅力と活用方法を広く伝え、維持管理の意識と質の向上を図り、今や希少となった木橋・吊り橋を守り育て、後世に継承する、木橋研究の第一人者」 賞 渡辺 浩(わたなべ…
COREZOコレゾ「おいしいものは絶やさずつくり続けたい、バイクインストラクターから家業の道へ、他に比類のない、個性的な醤油づくりをどう継承していくのか楽しみな四代目」賞 片上 厚滋(かたかみ こうじ)さん プロフィール…
COREZOコレゾ「ひとつとして同じ自然環境はない 自然を敬い、あらゆる角度から観察して、身体で感じ、見極めて そのエネルギーを最大限に利用させていただく気持ちで 働く水車づくりを続ける 水車大工棟梁親子」賞 野瀬 秀拓(のせ…