佐藤 元英（さとう もとひで）さん／ヤマサちくわ（株）代表取締役
COREZO コレゾ「 鉛は金に変わらない、文政10（1827）年創業以来、原料と製法にこだわり抜き、ホンモノの味を追求し、GEN-B、食育、千枚田の保存活動他を通じて、日本の食文化を伝え続ける、ちくわ兄弟（味見担当） 」賞 …
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倉田 浩伸（くらた ひろのぶ）さん／カンボジア産クラタペッパー
COREZOコレゾ「内戦で壊滅状態だった、世界一と称された幻のカンボジア胡椒を、伝統的な無農薬・有機肥料の農法、製法で復活し、産業復興に人生を捧げた男の生きざま」賞 倉田 浩伸（くらた ひろのぶ）さん プロフィール 三重県…
那須 矩三世（なすくみよ）さん／「藤野醤油」昔ながらの醤油づくり
COREZOコレゾ「自然の成り行きで経営者になり、有機ＪＡＳ認証を取得して、衛生管理を徹底し、醤油は塩辛いものと、余計なことは一切しない、昔ながらの醤油づくり」賞 那須 矩三世（なす くみよ）さん プロフィール 和歌山県東…
小坂 晴次（こさか せいじ）さん／伝統の木桶仕込み「丸正酢醸造元」
COREZOコレゾ「昔ながらの麹づくり、この上ない水質の那智大滝の伏流水を使って木桶で仕込み、法螺貝を吹いて醸造道を究める、伝統の酢づくり」賞 小坂 晴次（こさか せいじ）さん 1927年那智勝浦町天満生まれ 合名会社 丸正酢…
片上 裕之（かたかみ ひろゆき）さん／片上醤油・個性的な醤油づくり
COREZOコレゾ「淡く、旨みのある淡色天然醸造醤油、青大豆醤油、大和大鉄砲醤油、自己主張して暴れる醤油他、一切妥協しない、へんこで一途な生き方を映す、他に比類のない、個性的な醤油醤油づくり」賞 片上 裕之（かたかみ ひろゆき…
竹内 雅一（たけうち まさかず）さん／和歌山県龍神村「梅樹庵」
COREZOコレゾ「龍神の水と南高梅に魅せられて移住し、地元の産品を地域外に広め、地域活性化に取り組む、Iターンの先駆者」賞 竹内 雅一（たけうち まさかず）さん プロフィール 横浜よりIターンで龍神村に移住 梅樹庵（メ…
小川 さだ（おがわ さだ）さん／龍神温泉「季楽里龍神」・龍神はーと
COREZOコレゾ「20年以上、全然おきない地域おこしを続け、ジョーカーに手を出し、何度痛い目に遭っても、へこたれず、常に前向きに地域の活性化に取り組む、故郷を愛する龍神の化身」賞 小川 さだ（おがわ さだ）さん プロフィー…
杉本 鋭悟（きむら えいご） さん／静岡県「無農薬茶の杉本園」
COREZOコレゾ「美味しさと安全は自然の中にあり、茶畑全体に日光や風が行き渡るよう一本仕立てに剪定し、元気で病気知らずに育てる自然栽培のお茶づくり」賞 杉本 鋭悟（きむら えいご） さん プロフィール 静岡県島田市金…
木村 憲政（きむら のりまさ） さん／金時生姜の愛知県「木村農園」
COREZOコレゾ「ホンモノのはじかみはウマい！天然の赤色鮮やかさ、辛味のうまさ、香りの濃さに魅せられた親子三代、金時生姜づくり一筋」賞 木村 憲政（きむら のりまさ） さん・伊藤 将弘（いとう まさひろ）さん プロフィ…