コレゾブログ

そもそも、食品添加物って何だ？

食品添加物食品添加物の定義 http://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bunya/kenkou_iryou/shokuhin/syokuten/ によると、食品添加物は、保存…

しょうゆの定義下記のサイトによると、 http://www.maff.go.jp/j/syouan/seisaku/c_propanol/soysauce.html https://www.soy…

知らぬはホットケシリーズ業界の常識を知らない消費者脱脂加工大豆とは？皆さんは脱脂加工大豆ってご存知だろうか？日東醸造の蜷川社長と伝統的な醤油づくりをしておられる小豆島の醤油蔵さんを訪問した時のことである。 …

現代版「ノアの方舟建設計画」プロジェクト北極種子貯蔵庫「年々、『固定種』は急速に消滅していて、「我々は毎日のように作物生物の多様性を失いつつある。将来の農業のため、そして気候変動や伝染病などの危機から人類を守るため、あらゆる…

GMO遺伝子組み換え作物問題遺伝子組み換え農作物や雄性不稔を利用してつくられたお米、ハイブリッドライス（Ｆ１種であってＧＭ種ではない）を作って、全世界を相手に商売をしているのが、バイエルン・プロップ・サイエンス、デュポン、モンサ…

ハイブリッドライスお米の世界でも雄性不稔化が進んでいて、Ｆ1といわずにハイブリッドライスというそうだが、インディカ米の中からインディカ米の先祖のような雄性不稔株が一株見つかった。それにジャポニカ米を何度も、何度も掛け合わ…

「F1種」、「GM種」の隆盛と「固定種」、「在来種」、種の多様性の消滅の危機佐野正則（さのまさのり）さんは、自社の実験農場で「在来種」を育てておられ、自然農の村上真平(むらかみしんぺい)さんからは、「F１種」の話を伺っ…

日本の医療費厚労省統計によれば、１９５５（昭和３０）年に約２，０００億円（GNP比２.８％）だったのが、１９８８（平成元）年には１００倍の約２０兆円（GNP比４.７％）になり、２０１２年度の統計で約４０兆円（GNP比８.…