COREZOコレゾ賞

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タグ: 食

  • 受賞者
  • — 2023.11.25

伊東 盛明(いとう もりあき)さん/日東醸造(株)/しろたまり

COREZOコレゾ「ブラック社長のわがままに振り回されても 理系アタマで冷静沈着に唯一無二のしろたまり生産管理と商品開発、社業発展に日夜取組む 迷番頭」賞   伊東 盛明(いとう もりあき)さん/日東醸造(株)/しろた…

鈴木直登
  • 受賞者
  • — 2019.11.23

鈴木 直登(すずき なおと)さん/「東京會舘」日本料理総料理長

COREZOコレゾ「過去を見つめ直すことも大切と、昔の料理も研究し、伝統を次代に繋いで、日本人の心と食文化を伝える高志の料理人」賞 鈴木 直登(すずき なおと)さん プロフィール 1953年新潟県生まれ。 1974年…

土居純一
  • 受賞者
  • — 2019.11.23

土居 純一(どい じゅんいち)さん/大阪「こんぶ土居」四代目

COREZOコレゾ「日本独自の昆布文化を繋げたい、親子二代、天然昆布の不作が続く漁師町で食育を続ける大阪の老舗昆布屋四代目」賞 土居 純一(どい じゅんいち)さん プロフィール 有限会社こんぶ土居 代表取締役 You…

岸菜賢一
  • 受賞者
  • — 2019.11.22

岸菜 賢一(きしな けんいち)さん/「きしな屋」旅するバイヤー

COREZOコレゾ「古き良きものを残すために進化しよう、つくり手と一緒につくり、伝え、売る、旅するバイヤー」賞 岸菜 賢一(きしな けんいち)さん プロフィール きしな屋 代表 動画 COREZOコレゾチャンネル …

  • 受賞者
  • — 2019.1.23

佐藤 善彦(さとう よしひこ)さん/ヤマサちくわ(株)常務取締役

COREZO コレゾ「鉛は金に変わらない 文政10(1827)年創業以来、 原料と製法にこだわり ホンモノの味を追求する ちくわ兄弟(製造担当)」賞 佐藤 善彦(さとう よしひこ)さん プロフィール …

  • 受賞者
  • — 2019.1.23

佐藤 元英(さとう もとひで)さん/ヤマサちくわ(株)代表取締役

COREZO コレゾ「 鉛は金に変わらない、文政10(1827)年創業以来、 原料と製法にこだわり、 ホンモノの味を追求する、ちくわ兄弟(味見担当) 」賞 佐藤 元英(さとう もとひで)さん プロフィール …

  • 受賞者
  • — 2019.1.23

牧 一心(まき いっしん) さん/株式会社オーシャン/愛知県 西尾市議会議員

COREZOコレゾ 「ハズフォルニアって何?何やってんの?どこにあるの?ちょっと見に行こか? で、来てみたら、何となくいいよね!そんなハズフォルニアの風を吹き込み、議会を一新するハズフォルニアン」賞 牧 一…

  • 受賞者
  • — 2019.1.23

高木 幹夫(たかぎ みきお)さん/あいち伝統野菜・あいち在来種保存会

COREZO コレゾ「あいちの伝統野菜を絶やすことなく残したい、商売ではなく、趣味として、35種全種を育て、種子採りをしてきた元JA職員」 賞 高木 幹夫(たかぎ みきお)さん プロフィール …

  • 受賞者
  • — 2018.8.26

原 拓生(はら たくお)さん/多品目みかん柑橘栽培・紀州原農園

COREZOコレゾ「地域の気候、風土を最大限活用して、新品種開発にも取り組み、手間を惜しまず、多品目栽培でみかん農家の未来を拓く、原農園七代目」賞 原 拓生(はら たくお)さん プロフィール 和歌山県田辺市 紀州原農園 …

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