下山 英範（しもやま ひでのり）さん・眞実（まみ）さん／もんぺとくわ
COREZOコレゾ「Iターンで龍神村に移住して、地域をおいしく、明るく、楽しくしている、ちょ～プラス思考のご夫妻」賞 下山 英範（しもやま ひでのり）さん 下山 眞実（しもやま まみ）さん プロフィール …
タグ: 食
松本 将典（まつもと まさのり）さん／田辺市「まろ蛸」たこ焼元帥
COREZOコレゾ「たかが、たこ焼き、されど、たこ焼に愛情と情熱を注ぎ、美味しいというひと言を聞くために、魂と真心を込める、たこ焼元帥」賞 松本 将典（まつもと まさのり）さん プロフィール 和歌山県田辺市下万呂 焼き処…
那須 矩三世（なすくみよ）さん／「藤野醤油」昔ながらの醤油づくり
COREZOコレゾ「自然の成り行きで経営者になり、有機ＪＡＳ認証を取得して、衛生管理を徹底し、醤油は塩辛いものと、余計なことは一切しない、昔ながらの醤油づくり」賞 那須 矩三世（なす くみよ）さん プロフィール 和歌山県東…
小坂 晴次（こさか せいじ）さん／伝統の木桶仕込み「丸正酢醸造元」
COREZOコレゾ「昔ながらの麹づくり、この上ない水質の那智大滝の伏流水を使って木桶で仕込み、法螺貝を吹いて醸造道を究める、伝統の酢づくり」賞 小坂 晴次（こさか せいじ）さん 1927年那智勝浦町天満生まれ 合名会社 丸正酢…
片上 裕之（かたかみ ひろゆき）さん／片上醤油・個性的な醤油づくり
COREZOコレゾ「淡く、旨みのある淡色天然醸造醤油、自己主張して暴れる醤油他、へんこで一途な生きざまを映す、他に比類のない、個性的な醤油づくり」賞 片上 裕之（かたかみ ひろゆき）さん プロフィール 奈良県御所市森脇 …
山本 直樹（やまもと なおき）さん／「ステラート」オーナーシェフ
COREZOコレゾ「食材のつくり手、料理のつくり手の顔が見える料理を提供し、へんぴな和歌山の田舎でも、予約の取れない繁盛店を経営できることを実証するオーナーシェフ」賞 山本 直樹（やまもと なおき）さん プロフィール ステ…
溝口 康（みぞぐち やすし）さん／ネイビープランニング・農食連携コンサルタント
COREZOコレゾ「食と産地とマーケットを繋ぐ橋渡しをしたいと、産地とお客様の通訳を目指す、農食連携コンサルタント」賞 溝口 康（みぞぐち やすし）さん プロフィール 農食連携コンサルタント 合同会社 ネイビープランニン…
竹内 雅一（たけうち まさかず）さん／和歌山県龍神村「梅樹庵」
COREZOコレゾ「龍神の水と南高梅に魅せられて移住し、地元の産品を地域外に広め、地域活性化に取り組む、Iターンの先駆者」賞 竹内 雅一（たけうち まさかず）さん プロフィール 横浜よりIターンで龍神村に移住 梅樹庵（メ…
小川 さだ（おがわ さだ）さん／龍神温泉「季楽里龍神」・龍神はーと
COREZOコレゾ「ジョーカーに手を出し、何度痛い目に遭っても、へこたれず、常に前向きに地域の活性化に取り組む、故郷を愛する龍神の化身」賞 小川 さだ（おがわ さだ）さん プロフィール 和歌山県龍神村出身 龍神はーと 代…