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2023年度第13回 COREZOコレゾ賞表彰式 in 八女開催（23/05/20) ご報告

2023年度第13回 COREZOコレゾ賞表彰式 in 八女；八女市伝統工芸館２０２３年５月２０日（土）13:00〜、八女市伝統工芸館にて開催オープニング演奏；金岡英典先生、岡崎渚沙先生ご祝辞；…

COREZOコレゾ「泉州松波キャベツ生産農家との出会いと交流から、飲食店は生産者がいないと成り立たないことに気づき、全国の生産者と繋がって応援することで、食と生産者の大切さを自店でも伝えるお好み焼き店主」賞田中晶行（た…

COREZOコレゾ「収穫したての和歌山県産南高梅を仕込む梅酒に徹底してこだわり、梅関連事業を自社の大きな柱に育て、地元名産品と梅酒の魅力を日本全国、世界に伝え続ける、総合酒類・食品メーカー三代目社長」賞中野幸治（な…

COREZOコレゾ「一時途絶えた伝統食『柚べし』づくりを復活し、母親が続けてきた全然おきない地域おこしを自分こそがおこしてみせると宣言した、これからどうおこすのか楽しみな地域づくりの担い手」賞小川直（おがわなお）さん…

COREZOコレゾ「チーズプロフェッショナルの資格を取得し、地元、和歌山産食材を加えて風味付けしたオリジナルチーズづくりを通じて、和歌山の食文化とチーズの楽しみ方を伝える、日本で唯一のチーズ洗練士」賞宮本喜臣（みやもと…

COREZOコレゾ「長年、ウェルビーイングリテラシー向上に取り組み、労働力・担い手不足、事業継承・空き家対策などの地域課題を解決し、地域活性化につなげる『TUNAGUプロジェクト』企画・推進者」賞島田由香（しまだゆか…

COREZOコレゾ「『ひろミツバチ』も自分が楽しんでるだけの自己満足、周りの皆んなが笑顔になったら、自分も楽しいと、コスチューム姿に紛れて人知れず善行を重ねる、南紀白浜の生きる伝説のスナックママ」賞林ひろみ（はやしひ…

COREZOコレゾ「日本酒の蔵人を経験して家業を継ぎ、初代から110年以上続く伝統的な木桶仕込みの醤油づくりを次の代に引き継ぐ重積を担いながら、明るい未来に向かって邁進する五代目」賞岩本庄平（いわもとしょうへい）さ…

COREZOコレゾ「地域にたった１軒残った創業110年を超える醤油蔵を別の仕事をしながら支え続け、意を決して、生醤油の穀醢（こくびしお）をはじめ、伝統的な木桶仕込みの醤油づくりを引き継いだ四代目」賞岩本行弘（いわもと …

COREZOコレゾ「昔ながらの醤油づくりのおもしろさに気づいて家業を継ぎ、その良い面は伸ばし、良くない面は改善して、自分たちが食べて美味しいと感じるより良い商品をつくり続けられるよう、日々、アップデートする七代目」賞吉川…