中川 安憲（なかがわ やすのり）さん／合名会社 代表／宝山味噌 宝山たまり
COREZOコレゾ 「140年以上続く豆味噌・たまり醤油づくり 国産大豆と塩のみを原材料に 木桶仕込み、天然醸造で 伝統の風味を実直に守り続ける六代目」 賞 中川 安憲（なかがわ やすのり）さん／合名会社 中定商店 代表／宝山味噌…
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山川 晃生（やまかわ あきお）さん／華奈子（かなこ）さん／山川醸造株式会社 ／天然醸造味噌・たまり醤油製造元
COREZOコレゾ 「長良川の伏流水と木桶仕込みでしか醸せない風味がある 『たまり』を業務用から家庭用の主役に！ 販路を拡げる『たまりや』親子」 賞 山川 晃生（やまかわ あきお）さん／山川醸造株式会社 代表取締役／天然醸造味噌・…
國松 勝子さん（くにまつ まさこ）さん・千純（ちずみ）さん／國松本店 ／濱納豆
COREZOコレゾ 「『濱納豆』LOVE！ 脇役に回って、それぞれの食材の良さを引き出し、全体をまとめる『濱納豆』に生き方まで教わり その伝統を守って未来の可能性を創造する母娘」 賞 國松 勝子さん（くにまつ まさこ）さん／國松本…
中村 美智子（なかむら みちこ）さん／中村屋傘店 代表／岐阜和傘職人
COREZOコレゾ 「かつての和傘の一大産地に嫁ぎ 夫のひと言から和傘に魅せられ 岐阜和傘の文化と技術を守り伝える 和傘職人」 賞 中村 美智子（なかむら みちこ）さん／中村屋傘店 代表／岐阜和傘職人 プロフィール 中村屋傘店…
早川 昌吾（はやかわ しょうご）さん／合資会社八丁味噌 副社長／カクキュー八丁味噌
COREZOコレゾ 「背負った正保２（1645）年創業の伝統は重いが 楽しみな人生をいただいたと、伝統製法を守るのはもちろん、時代に合わせた使い方を提案し 次代に繋ぐ覚悟の二十代（最有力候補）」 賞 早川 昌吾（はやかわ しょうご…
西尾 孝志（にしお たかし）さん／株式会社カクキュー八丁味噌 常務取締役
COREZOコレゾ 「当主からのご恩に報いたい一心で 気配りを絶やさず、社業を盛り立て 正保2（1645）年創業の伝統を次代に引き継ぐ 老舗八丁味噌蔵『番頭』役の鑑」 賞 西尾 孝志（にしお たかし）さん／株式会社カクキュー八丁味…
大松 秀雄（おおまつ ひでお）さん／大松農場 代表／たまご生産農家
COREZOコレゾ 「食は命、命を支える農は農人の生きざまそのもの 健康な純国産鶏、飼料、環境、自然循環にこだわり続け 集大成の飼料自家生産に挑む、高志のたまご農家」 賞 大松 秀雄（おおまつ ひでお）さん／大松農場 代表／たま…
安保 成子（あぼ せいこ）さん／ABO NON KIKAKU 代表／有松絞り
COREZOコレゾ 「時代に合わせて革新し続けることで伝統も続く 有松絞りの無限の可能性を拡げる NON KIKAKU デザイナー・作家」 賞 安保 成子（あぼ せいこ）さん／ABO NON KIKAKU 主宰／有松絞り プロフ…
澤田 聡美（さわた さとみ・お里）さん／発酵の里こうざき 神崎町 発酵の里推進室 農地係長
COREZOコレゾ 「『お里』の装束は、戦闘服！地元愛と発酵愛に溢れ、変化を受け入れ、常にわくわく変化し続けて さらに良くなっていく地方酵夢員 」 賞 澤田 聡美（さわた さとみ・お里）さん／発酵の里こうざき 神崎町 発酵の里推進…