江口 賢司（えぐち けんじ）さん／大正餅・株式会社江口だんご
COREZOコレゾ「だんご屋ひと筋、幻のもち米『大正餅』を復活し、その生産現場の田園風景が見渡せる古民家店舗を再創造した菓子職人親子」賞 江口 賢司（えぐち けんじ）さん プロフィール 新潟県長岡市 株式会社江口だんご …
記事一覧
東條 邦昭（とうじょう くにあき）さん／かんずり・新潟県妙高市の伝統食
COREZOコレゾ「苦労の末、消滅寸前だった郷土の手作り香辛料を商品化して、全国展開し、世界にも羽ばたく、タネから唐辛子を育てるかんずりづくり」賞 東條 邦昭（とうじょう くにあき）さん プロフィール 新潟県妙高市 有限…
石綿 薫(いしわた かおる） さん／Happy Vallege Farm
COREZOコレゾ「食べることは生きること、食は受け継ぎ、伝える文化、自然の生態系を利用した農業技術を開発し、自然農法による品種育成と採種の普及に取り組む研究者」賞 石綿 薫(いしわた かおる） さん プロフィール 長野県…
小山 鶴吉（こやま つるきち）さん／小布施・十八屋小山サイクル
COREZO（コレゾ）「自転車職人ひと筋７０年、生涯現役、腕一本でどんな修理も引き受けるまちの自転車屋さん」賞 小山 鶴吉（こやま つるきち）さん プロフィール 長野県小布施町 十八屋小山サイクル 代表 自転車職人 …
小林 秀樹（こばやし ひでき）さん／小布施・IRONCROW共同体
COREZOコレゾ「やりたいことしかやらないから、何事にも全身全霊で打ち込み、人を惹き付ける、常勝、仕掛人」賞 小林 秀樹（こばやし ひでき）さん プロフィール 長野県小布施町 IRONCROW共同体 代表 トータルプ…
林 映寿（はやし えいじゅ）さん／小布施スラックライン・浄光寺
COREZOコレゾ「コンビニがライバル、生きている間にこそ、お役に立てる坊さんでありたいと、人気職業トップ１０入りを目指す副住職」賞 林 映寿（はやし えいじゅ）さん プロフィール 長野県小布施町 浄光寺 副住職 小布…
小笠原 英樹（おがさわら ひでき）さん／ホンモノ天草寒天・小笠原商店
COREZO（コレゾ）「両親と共に、本来のテングサ（天草）１００％、伝統製法によるホンモノの天然糸寒天を守り、つくり続ける兄弟」賞 小笠原 英樹（おがさわら ひでき）さん 長野県伊那市 有限会社小笠原商店 取締役 ジャン…
小笠原 義雄（おがさわら よしお）さん／ホンモノ天然寒天・小笠原商店
COREZOコレゾ「両親と共に、本来のテングサ（天草）１００％、伝統製法によるホンモノの天然糸寒天を守り、つくり続ける兄弟」賞 小笠原 義雄（おがさわら よしお）さん プロフィール 長野県伊那市 有限会社小笠原商店 専務…
土屋 修三（つちや しゅうぞう）さん／デザイナー・エイブルデザイン
COREZOコレゾ「『エシカル（ethical）』な思想、価値観で、社会に貢献したいと活動する信州デザイン界の大御所」賞 土屋 修三（つちや しゅうぞう）さん プロフィール 長野県長野市 株式会社エイブルデザイン 創立者…