冷蔵庫を持たない生活をしていた設計士がつくる家とは？
冷蔵庫を持たない生活をしていた設計士がつくる家とは？ 冷蔵庫を持たない生活 拙宅の設計をしてもらった設計士は、冷蔵庫を持たない生活をしていた。 https://corezoprize.com/shigefumi-nakam…
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建築用材は乾燥させてから使いますが、葉枯し乾燥ってご存知ですか？
杉の切り旬と葉枯し乾燥 杉は、とりわけ含水率が高く、乾燥が難しいそうだ。 木材の乾燥は、現在では、低温、高温、加圧、高周波の併用等の違いがあるが、基本的に、ボイラー等で加熱した蒸気を使うのが一般的である。メリットとして、乾燥…
誰にでも簡単にできる、おいしい「かえし」と「だし醤油」のつくり方
誰にでも簡単にできる、おいしい「かえし」と「だし醤油」のつくり方 ホンモノのいい醤油とみりんを使えば、おいしい「かえし」がつくれることを日本人初のスローフード大賞受賞者の武富勝彦さんから教わって、自分で「かえし」と「だし醤油」をつ…
2014.01.27. 朝日新聞 WEBRONZA
http://webronza.asahi.com/national/articles/2014012100006.html …
2013.02.14. 朝日新聞 夕刊「窓」
2013.02.14. 朝日新聞 夕刊「窓」 「窓」―「３なし」のコレゾ賞 【大矢雅弘】伝統文化やまちづくり、農業、観光……。さまざまな分野で「真に大切なこと」を守り、伝えようとしている人々こそが地域や国の貴重な財産…
2013.01.25.トラベルニュース紙
http://www.travelnews.co.jp/news/kankou/1302041126.html…
木村政雄編集長フリーマガジン「５lファイブエル2013年1月号」
木村政雄編集長フリーマガジン「５lファイブエル2013年1月号」…