2013.01.25.トラベルニュース紙
http://www.travelnews.co.jp/news/kankou/1302041126.html…
http://www.travelnews.co.jp/news/kankou/1302041126.html…
木村政雄編集長フリーマガジン「5lファイブエル2013年1月号」…
http://www.topics.or.jp/localNews/news/2012/12/2012_135503035425.html…
中小の醤油メーカーの多くが自社の蔵で醤油を仕込まなくなった理由とは? 生揚げ(きあげ)醤油とは? 現在、中小の醤油メーカーの多くは、自社の蔵での醤油仕込みを止めて、醤油の原料となる「生揚げ(きあげ・火入れ、ろ過していない)醤油」…
第1回 2012年度 COREZOコレゾ賞 表彰式/祝賀懇親会 記録動画 ダイジェストPV 表彰式 トークライブ 祝賀・懇親会 2時間編集版 YouTube用に画質を落としています。 高画質のDVDもご…
第2回 2013年度 COREZO(コレゾ)賞 表彰式 祝賀・懇親会 記録動画 ダイジェストPV 表彰式 トークライブ 祝賀・懇親会 2時間編集版 YouTube用に画質を落としています。 高画質のDV…
第3回 2014年度COREZOコレゾ賞 表彰式 2014年12月6日(土) 13:00〜18:30 長野県小布施町の小布施公民館講堂(小布施町役場3F)で開催しました。 12月初旬の早い寒波で、小布施も前日からの雪模…
再仕込み醤油 濃口や薄口醤油などの一般的な醤油は、大豆と小麦に麹菌を加えてできた麹を食塩水で仕込むが、「再仕込み醤油」は、食塩水の代わりに生しょうゆ(火入れをしていないしぼりたての醤油)で仕込むので、「再仕込み醤油」と呼ばれている…