hirano@corezoprize 一覧

種タネの話3、F1種のキュウリが工業製品のように姿形、大きさが揃う理由とは?

種タネの話3、F1種のキュウリが工業製品のように姿形、大きさが揃う理由とは?

固定種・在来種と採種しても栽培できないF1種との違い 近所のスーパーで売っているキュウリ、見事に姿形、大きさが揃っていて、曲がっている...

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種タネの話2、トマトの品種で70%のシェアを握る「桃太郎」とは?

種タネの話2、トマトの品種で70%のシェアを握る「桃太郎」とは?

種タネの話その2 前回、今と昔の小松菜は違う品種の野菜だという話をしたが、今回は、その続きでトマトの話を…。 トマトの品種で70%の...

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種タネの話1、今の小松菜と昔の小松菜は別モノなのはご存知ですか?

種タネの話1、今の小松菜と昔の小松菜は別モノなのはご存知ですか?

今の小松菜は昔の小松菜は別モノ 小松菜と油揚げの炊いたん、おいしいですよね?でも、今、流通している小松菜は昔の小松菜とは違うらしい…。...

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厚生労働省が導入しようとしていた「健康な食事」の認証制度とは?

厚生労働省が導入しようとしていた「健康な食事」の認証制度とは?

厚生労働省が導入しようとしていた「健康な食事」の認証制度とは? 黒怒の眞田社長の記事を書いていて、厚労省が導入すると報道されていた「健...

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自然食、安全な食とは?社会悪に怒り続ける株式会社黒怒の眞田社長に伺った

自然食、安全な食とは?社会悪に怒り続ける株式会社黒怒の眞田社長に伺った

社会悪に怒り続ける株式会社黒怒の眞田社長に伺った自然食、安全な食とは? ここ数年、様々な食品偽装等の問題が表沙汰になったことで、食品の...

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滋賀県大津市に薬を売らない薬局と施術しない鍼灸院がある、そのココロとは?

滋賀県大津市に薬を売らない薬局と施術しない鍼灸院がある、そのココロとは?

薬を売らない薬局、施術しない鍼灸院とは? 滋賀県大津市に、何と「薬を売らない薬局と施術しない鍼灸院」がある。そのココロを探ってみよう。...

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長野県小布施町のまちづくり4、小布施の今とこれから

長野県小布施町のまちづくり4、小布施の今とこれから

長野県小布施町のまちづくり4、小布施の今とこれから セーラさんが去った後、小布施では次の世代の新しい動きがすでに始まっている…。 小...

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長野県小布施町のまちづくり3、セーラさんが小布施に残したものとは?

長野県小布施町のまちづくり3、セーラさんが小布施に残したものとは?

長野県小布施町のまちづくり3、セーラさんが小布施に残したものとは? 長野県小布施町を訪れたと云うと、セーラさんのことを聞かれる程、セー...

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長野県小布施町のまちづくり2、大型宿泊施設をつくったり誘致しない理由とは?

長野県小布施町のまちづくり2、大型宿泊施設をつくったり誘致しない理由とは?

大型宿泊施設をつくったり誘致しない理由とは? 年間 120万人の人が訪れる長野県小布施町には、小規模な宿泊施設が数軒あるのみで、大規模...

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長野県小布施町のまちづくり1、小布施町並み修景事業とは?

長野県小布施町のまちづくり1、小布施町並み修景事業とは?

長野県小布施町のまちづくり1、修景事業とは? 長野県北部千曲川東岸に位置する小布施町は、「栗と北斎と花のまち」として知られ、何度か訪れ...

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地方創生関連予算はいくらかご存知?地方創生の現実

地方創生関連予算はいくらかご存知?地方創生の現実

地方創生関連予算 平成27年度の「地方創生」関連の予算は、総額1兆円を超えるらしい。 ここ数年、そういう予算を使って都市部の企業...

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曳家さんってご存知?曳家さんだから知っている建築業界の裏側とは?

曳家さんってご存知?曳家さんだから知っている建築業界の裏側とは?

曳家さんだから知っている建築業界の裏側とは? 長野県須坂市、金田 勝良(かねた かつよし)さん、晃典(あきのり)さん親子 曳家さんは...

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古き良き時代の大工棟梁の仕事のスタイルを頑なに守り続ける中村棟梁が建てない家とは?

古き良き時代の大工棟梁の仕事のスタイルを頑なに守り続ける中村棟梁が建てない家とは?

営業しナイ、行政の仕事はしナイ、気に入らない仕事もしナイ、3ナイ孤高の中村棟梁が建てない家とは? 佐賀県唐津市、中村 武夫(なかむら ...

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オーバーマイスターの島崎棟梁に伺った100年もつ家を建てる方法とは?

オーバーマイスターの島崎棟梁に伺った100年もつ家を建てる方法とは?

100年もつ家を建てるには? 島崎 英雄(しまざき ひでお)棟梁 島崎 英雄(しまざき ひでお)棟梁は、富山県の職藝学院でオーバーマ...

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冷蔵庫を持たない生活をしていた設計士がつくる家とは?

冷蔵庫を持たない生活をしていた設計士がつくる家とは?

冷蔵庫を持たない生活をしていた設計士がつくる家とは? 冷蔵庫を持たない生活 拙宅の設計をしてもらった設計士は、冷蔵庫を持たない生活を...

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建築用材は乾燥させてから使いますが、葉枯し乾燥ってご存知ですか?

建築用材は乾燥させてから使いますが、葉枯し乾燥ってご存知ですか?

杉の切り旬と葉枯し乾燥 杉は、とりわけ含水率が高く、乾燥が難しいそうだ。 木材の乾燥は、現在では、低温、高温、加圧、高周波の併用...

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誰にでも簡単にできる、おいしい「かえし」と「だし醤油」のつくり方

誰にでも簡単にできる、おいしい「かえし」と「だし醤油」のつくり方

誰にでも簡単にできる、おいしい「かえし」と「だし醤油」のつくり方 ホンモノのいい醤油とみりんを使えば、おいしい「かえし」がつくれること...

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中小の醤油メーカーの多くが自社では醤油を仕込んでいないって本当?醤油の近代史

中小の醤油メーカーの多くが自社では醤油を仕込んでいないって本当?醤油の近代史

中小の醤油メーカーの多くが自社の蔵で醤油を仕込まなくなった理由とは? 生揚げ(きあげ)醤油とは? 現在、中小の醤油メーカーの多くは、...

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再仕込み醤油ってご存知ですか?ヤマロク醤油の鶴醤

再仕込み醤油ってご存知ですか?ヤマロク醤油の鶴醤

再仕込み醤油 濃口や薄口醤油などの一般的な醤油は、大豆と小麦に麹菌を加えてできた麹を食塩水で仕込むが、「再仕込み醤油」は、食塩水の代わ...

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祝ラジオ出演、山田脩二さん、カメラマンからカワラマンへ、を語る

祝ラジオ出演、山田脩二さん、カメラマンからカワラマンへ、を語る

カワラマン山田脩二さん、ラジオ出演 2015年5月2日、当財団専務理事の山田脩二さんから連絡があり、翌5月3日にラジオ出演され...

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