野瀬 翔平(のせ しょうへい)さん/野瀬建設・水車大工

COREZOコレゾ「ひとつとして同じ自然環境はない 自然を敬い、あらゆる角度から観察して、身体で感じ、見極めて そのエネルギーを最大限に利用させていただく気持ちで 働く水車づくりを続ける 水車大工棟梁親子」賞 野瀬 秀拓(のせ…

磯貝 勇(いそがい いさむ)さん/愛知・いさむポーク

磯貝 勇(いそがい いさむ)さん COREZOコレゾ「食べ物をつくるのは、人のいのちを預かる仕事と、抗生物質やホルモン剤を使わず、自家製発酵飼料を与え、健康に育つ環境を整えて安全で美味しい豚肉を提供するパンチ社長」賞 プロフ…

伊藤翠10

伊藤 翠(いとう みどり)さん/徳島県「翠製樽」桶・樽職人

COREZOコレゾ「イベントで見た仕込桶に魅了され、これをつくりたいと、その場で親方に弟子入志願し、修行期間を全うして、見事独立した女性桶樽職人」賞 伊藤 翠(いとう みどり)さん/徳島県「翠製樽」代表 桶樽職人 プロフ…