おいしい、たこ、ふぐ、地物魚介を食べるなら「日間賀観光ホテル」
日間賀観光ホテル 日間賀観光ホテルのたこがおいしい７つの理由 栄養が豊富な日間賀島の海 中部地方には山々が多く、三河湾や伊勢湾では、川が運んでくる山々からの栄養分が豊富でたくさんの魚貝が育つ。特に、…
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佐藤 善彦（さとう よしひこ）さん／ヤマサちくわ（株）常務取締役
COREZO コレゾ「 鉛は金に変わらない、文政10年創業以来、 原料と製法にこだわり、ホンモノの味を追求する、ちくわ兄弟」賞 佐藤 善彦（さとう よしひこ）さん プロフィール ヤマサちくわ株式会社…
佐藤 元英（さとう もとひで）さん／ヤマサちくわ（株）代表取締役
COREZO コレゾ「 鉛は金に変わらない、文政10年創業以来、 原料と製法にこだわり、 ホンモノの味を追求する、ちくわ兄弟 」賞 佐藤 元英（さとう もとひで）さん プロフィール ヤマサちくわ株式…
牧 一心（まき いっしん）さん／愛知県西尾市ハズフォルニア
COREZOコレゾ 「 ハズフォルニアって何？何やってんの？どこがハズフォルニアなん？ちょっと見に行こか？で、来たら、何となくいいよね！ハズフォルニヤンの活動 」賞 牧 一心（まき いっしん） さん …
高木 幹夫（たかぎ みきお）さん／あいち伝統野菜・あいち在来種保存会
COREZO コレゾ「あいちの伝統野菜を絶やすことなく残したい、商売ではなく、趣味として、35種全種を育て、種子採りをしてきた元JA職員」 賞 高木 幹夫（たかぎ みきお）さん プロフィール …
倉田 浩伸（くらた ひろのぶ）さん／カンボジア産クラタペッパー
COREZOコレゾ「内戦で壊滅状態だった、世界一と称された幻のカンボジア胡椒を、伝統的な無農薬・有機肥料の農法、製法で復活し、産業復興に人生を捧げた男の生きざま」賞 倉田 浩伸（くらた ひろのぶ）さん プロフィール 三重県…
木村 憲政（きむら のりまさ） さん／金時生姜の愛知県「木村農園」
COREZOコレゾ「ホンモノのはじかみはウマい！天然の赤色鮮やかさ、辛味のうまさ、香りの濃さに魅せられた親子三代、金時生姜づくり一筋」賞 木村 憲政（きむら のりまさ） さん・伊藤 将弘（いとう まさひろ）さん プロフィ…
清水 勝久（しみず かつひさ）さん／自然派レストラン「Ｃｈｅｚ ＣｈｏｕＣｈｏｕ」
COREZOコレゾ「亡父からの最後のメッセージと受け止め、食とまじめに向き合って、完全無添加・農薬不使用の食材だけを使い、一から仕込むオーナーシェフ」賞 清水 勝久（しみず かつひさ）さん プロフィール 愛知県小牧市 …
山田 実加（やまだ みか）さん／パティシエ・名古屋文化短大教授
COREZOコレゾ「パティシエでMBAを取得し、スイーツを通じて日本の伝統と人をつなげる活動を続ける、めっちゃベッピンで『おっとこまえ～』なセンセ」賞 山田 実加（やまだ みか）さん プロフィール 愛知県生まれ。 中…