杉崎 学（すぎさき まなぶ）さん／純粋菜種焙煎工房・ほうろく屋
COREZOコレゾ「大量生産の油とは対極にある、先代から受け継いだ昔ながら道具と製法、技術を忠実に守って、ほうろく菜種油をつくる製油職人」賞 杉崎 学（すぎさき まなぶ）さん プロフィール 愛知県西尾市 純粋菜種焙煎工房…
タグ: 23愛知県
飯尾 裕光（いいお ひろみつ）さん／株式会社りんねしゃ
COREZOコレゾ「商品力だけでなく、その背景から、自分自身の身形、言動まで、トータルでデザインを磨いて、情報発信する二代目」賞 飯尾 裕光（いいお ひろみつ）さん プロフィール 愛知県津島市 株式会社りんねしゃ FAR…
鳥山 欽示（とりやま きんじ）さん／株式会社はと屋・みそぱーく
COREZOコレゾ「食の現場を家庭に取り戻したいと、伝統製法を守りながら、その先の食べ方、楽しみ方を提案し、新たな可能性を創る、味噌醤油醸造元９代目」賞 鳥山 欽示（とりやま きんじ）さん プロフィール 愛知県西尾市 株…
澤田 研一（さわだ けんいち）さん／清酒白老・澤田酒造株式会社
COREZOコレゾ「酒米作りにも取り組み、全量、昔ながらの甑、和釜、麹蓋で、地域に寄り添い、食を一層引き立てるお酒を造り続ける一徹な蔵元五代目」賞 澤田 研一（さわだ けんいち）さん プロフィール 愛知県常滑市 清酒白老…
鈴木 薫（すずき かおり）さん／鈴盛農園・スウィートキャロットリリィ
COREZOコレゾ「日本の農業をカッコよく！信念を貫き、新規就農の壁を乗り越え、在来種のニンジン、スウィートキャロットリリィから、農業の新時代を切り拓く、イケメン・ベッピンさん農家」賞 鈴木 薫（すずき かおり）さん プロフ…
鈴木 啓之（すずき ひろゆき）さん／鈴盛農園・スウィートキャロットリリィ
COREZOコレゾ「日本の農業をカッコよく！信念を貫き、新規就農の壁を乗り越え、在来種のニンジン、スウィートキャロットリリィから、農業の新時代を切り拓く、イケメン・ベッピンさん農家」賞 鈴木 啓之（すずき ひろゆき）さん プ…
眞田 也守志（さなだ やすし）さん／自然食品・株式会社黒怒
COREZOコレゾ「社会の『黒（＝悪）』を絶えず正面から見据え 逃げずに真摯な態度で怒り続ける 創業者の志を受け継ぐ二代目社長」賞 眞田 也守志（さなだ やすし）さん プロフィール 愛知県尾張旭市 株式会社黒怒（こくど）…
青木 弥右エ門（おあき やえもん）さん／豆味噌たまり醤油・南蔵商店
COREZOコレゾ「代々受け継がれてきた製法を頑固に守り、ものづくりにこれでいいという終着点はないと、加工品は一切やらず、豆味噌とたまり醤油だけを愚直につくり続ける五代目」賞 青木 弥右エ門(おあき やえもん)さん プロフィ…
西村 文子（にしむら ふみこ）さん／自然体験農園・西村自然農園
COREZOコレゾ「小さな農家の豊かな暮らし、ないことの幸せを伝え、年月を経て、失うことの恵みと有難さにも感謝する自然体験農園の先駆者」賞 西村 文子（にしむら ふみこ）さん プロフィール 群馬県出身、愛知県豊田市在住 …