永井 千春(ながい ちはる)さん/VegeTanaQ主宰

COREZOコレゾ「愛知県碧南の野菜と食文化を世界に発信する、農業生産者であり、野菜ソムリエでもあるニンジニア」賞 永井 千春(ながい ちはる)さん プロフィール 愛知県碧南市 日本野菜ソムリエ協会認定 シニア野菜ソムリ…

石綿 奈巳(いしわた なみ)さん/Happy Village Farm

COREZO(コレゾ)「農業を通して、生き物や生態系の働きを理解し、自らも畑の一員となって、作物(たね)と土(生態系)をつなぐ物語を綴るHappy Village Farm」賞 石綿 奈巳(いしわた なみ)さん プロフィール…

種タネの話26、固定種、在来種の野菜を食べる方法、その3

固定種、在来種の野菜を食べる方法、その3 固定種、在来種の野菜を積極的に栽培しておられる農家の方がいらっしゃる。 種の自然農園 岩崎農園、岩崎 政利(いわさき まさとし)さん COREZO(コレゾ)「自然の中で選抜を繰り返し、…