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種タネの話２、トマトの品種で７０％のシェアを握る「桃太郎」とは？

種タネの話その２前回、今と昔の小松菜は違う品種の野菜だという話をしたが、今回は、その続きでトマトの話を…。トマトの品種で７０％のシェアを握る「桃太郎」とは？今や、これまでに約２５種も開発されたという「桃太郎」シリーズとい…

今の小松菜は昔の小松菜は別モノ小松菜と油揚げの炊いたん、おいしいですよね？でも、今、流通している小松菜は昔の小松菜とは違うらしい…。小松菜小松菜は、アブラナ科アブラナ属に分類される結球しない葉菜類である「ツケナ」の一種で…

「F1種」、「GM種」の隆盛と「固定種」、「在来種」、種の多様性の消滅の危機佐野正則（さのまさのり）さんは、自社の実験農場で「在来種」を育てておられ、自然農の村上真平(むらかみしんぺい)さんからは、「F１種」の話を伺っ…

COREZOコレゾ「化学肥料・農薬を一切使用しない生きた土での自然薯栽培に成功し、食を通じて、人にも環境にやさしい農業家」賞佐々木励（ささきつとむ）さんプロフィール佐賀県唐津市唐津　ささき農園　代表ジャン…

COREZOコレゾ「自然の中で選抜を繰り返し、その土地の風土にあった種を育て、命を繋ぐ、農家本来の姿を復活した種採農業家」賞岩崎政利（いわさきまさとし）さんプロフィール長崎県雲仙市種の自然農園　岩崎農園「…

COREZOコレゾ「日本の農業をカッコよく！信念を貫き、新規就農の壁を乗り越え、在来種のニンジン、スウィートキャロットリリィから、農業の新時代を切り拓く、イケメン・ベッピンさん農家」賞鈴木薫（すずきかおり）さんプロフ…

COREZOコレゾ「日本の農業をカッコよく！信念を貫き、新規就農の壁を乗り越え、在来種のニンジン、スウィートキャロットリリィから、農業の新時代を切り拓く、イケメン・ベッピンさん農家」賞鈴木啓之（すずきひろゆき）さんプ…

COREZOコレゾ「生産者と消費者をつなぎ、昔から受け継がれてきた命ある種と本物の野菜を子供たちにつなぐ、旅して、種を蒔く八百屋」賞高橋一也（たかはしかずや）さんプロフィール東京都吉祥寺旅する八百屋「war…

COREZOコレゾ「食べることは生きること、食は受け継ぎ、伝える文化、自然の生態系を利用した農業技術を開発し、自然農法による品種育成と採種の普及に取り組む研究者」賞石綿薫(いしわたかおる）さんプロフィール長野県…