タグ: 食
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宮本 吉博（みやもと よしひろ）さん／宿房あそ

COREZOコレゾ「定休なし、定年なし、生涯仕事人、農家のおっちゃんのおいしさてんこもり宿房」賞 宮本 吉博（みやもと よしひろ）さん プロフィール 出身、在住 宿房あそ　代表 農業 ジャンル 食・農業 宿泊業 …
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杉本 真也（すぎもと しんや）さん／馬ロッケ・阿蘇とり宮

COREZOコレゾ「５年後に商売しよると思う？若きゃもんと親世代が危機感を共有して、キャッチボールができた商店街の快進撃」賞 杉本 真也（すぎもと しんや）さん プロフィール 熊本県阿蘇市出身、在住 株式会社阿蘇とり宮　…
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中島 加代（なかしま かよ）さん／大道谷の里・山の神工房

COREZOコレゾ「農家を続け、地域を守りたいと、農家民宿、特産品開発、直売所運営他に取り組む、大道谷の里のご夫婦」賞 中島 加代（なかしま かよ）さん プロフィール 福岡県八女市立花出身、在住 農家民宿「大道谷の里」女…
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森部 啓助（もりべ けいすけ）さん／世界の森部農園

COREZOコレゾ「門外不出、幻の柑橘『きず』、筍、原木椎茸、絶品ニンニク胡椒他、あんしん環境保全型農業を推進し、病後も、猟師、釣り、調理と何でもござれ、寸暇を惜しんでやりたいことに突き進む、世界の森部」賞 森部 啓助（もりべ…
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山本 康夫（やまもと やすお）さん／小豆島ヤマロク醤油

COREZOコレゾ「絶滅寸前の木桶職人復活プロジェクトを成功させ、ホンモノの醤油を醸造用の木桶から造れる、世界で唯一の蔵元」賞 山本 康夫（やまもと やすお）さん プロフィール 香川県小豆島町 ヤマロク醤油株式会社　代表…
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蜷川 洋一（にながわ よういち）さん／しろたまり・日東醸造

COREZOコレゾ「創業時の風味を復活！おいしい仕込み水と空気、環境がある山間の閉校を活用し、人と人との縁も紡ぐ、しろたまりづくり」賞 蜷川 洋一（にながわ よういち）さん プロフィール 愛知県碧南市 日東醸造株式会社　…