伝統文化

浅井信太郎（あさいのぶたろう）さん／まるや八丁味噌

COREZOコレゾ「大豆と塩と水だけでつくる八丁味噌。その脈々と続く伝統と技を継承するため、人を大切にして、誰よりも働き、攻め続ける社長」賞浅井信太郎（あさいのぶたろう）さんプロフィール愛知県岡崎市出身、在住 …

COREZOコレゾ「他で置き換えることはできない、お米本来の自然の甘さとおいしさを頑に醸造という伝承の技で引き出す、ホンモノのみりんづくり」賞角谷利夫（すみやとしお）さんプロフィール愛知県碧南市出身、在住株…

COREZOコレゾ「和紙に魅せられ、来日、無農薬・無肥料で原料を栽培し、無添加で檮原の自然と風景を和紙に漉く、土佐手漉き和紙の伝統技法を守り、伝える和紙作家」賞ロギール・アウテンボーガルト（Rogiler Uitenboog…

COREZOコレゾ「カメラマンからカワラマンに転身、いぶし瓦を焼く伝統のだるま窯を復活し、瓦の新たな居場所を創り続ける淡路瓦師」賞山田脩二（やまだしゅうじ）さんプロフィール兵庫県西宮市出身、兵庫県南あわじ市在住 …

COREZOコレゾ「頼さんとゆっこちゃんのキッチン会議からはじまる、楽しい大歩危・祖谷の地域活性化」賞山口由紀子（やまぐちゆきこ）さんプロフィール徳島県三好市池田町出身、西祖谷山村在住有限会社山口屋　ぼけ取締…

COREZOコレゾ「頼さんとゆっこちゃんのキッチン会議からはじまる、楽しい大歩危・祖谷の地域活性化」賞山口頼明（やまぐちよりあき）さんプロフィール徳島県三好市西祖谷山村出身、在住有限会社山口屋　代表取締役 …

COREZOコレゾ「自然エネルギーを最大限に活用、水車大工棟梁の働く水車づくり」賞野瀬秀拓（のせひでひろ）さんプロフィール福岡県久留米市野瀬建設・野瀬巧房　代表・技師水車建設・精米製粉設備工事ジャンル…

COREZOコレゾ「日本伝統のきもの文化を守り、『和』の暮らしと心を世界に伝える、生涯を着物生活で通す男道」賞茨木國夫（いばらきくにお）さんプロフィール熊本県菊池市出身、熊本市在住染織工芸サロン和の國　代表 …

COREZOコレゾ「日本の歴史や伝統と共に息づいて来た麻の文化を守り伝える、麻栽培農家」賞大森由久（おおもりよしひさ）さんプロフィール栃木県鹿沼市出身、在住麻栽培農家日本麻振興会　代表ジャンル伝統…