出口 文子 （でぐち あやこ）さん・三角 治子（みすみ はるこ）さん／角谷文治郎商店・三州三河みりん
COREZOコレゾ「米一升、みりん一升、他で置き換えることはできない、お米本来の自然の甘さとおいしさを頑に醸造という伝承の技で引き出す、ホンモノのみりんづくりを先代から引継ぎ、守り続ける 四代目姉妹」賞 出口 文子 （でぐち あや…
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野瀬 翔平（のせ しょうへい）さん／野瀬建設・水車大工
COREZOコレゾ「ひとつとして同じ自然環境はない 自然を敬い、あらゆる角度から観察して、身体で感じ、見極めて そのエネルギーを最大限に利用させていただく気持ちで 働く水車づくりを続ける 水車大工棟梁親子」賞 野瀬 秀拓（のせ…
伊東 盛明（いとう もりあき）さん／日東醸造（株）／しろたまり
COREZOコレゾ「ブラック社長のわがままに振り回されても 理系アタマで冷静沈着に唯一無二のしろたまり生産管理と商品開発、社業発展に日夜取組む 迷番頭」賞 伊東 盛明（いとう もりあき）さん／日東醸造（株）／しろた…
浅井 信太郎（あさい のぶたろう）さん／まるや八丁味噌
COREZOコレゾ「延元2（1337）年創業、大豆と塩と水だけでつくる八丁味噌 その脈々と続く伝統と技を継承するため 人を大切にして、誰よりも働き、攻め続ける社長」賞 浅井 信太郎（あさい のぶたろう）さん プロフィール …
角谷 利夫 （すみや としお）さん／ ・角谷文治郎商店
COREZOコレゾ「米一升、みりん一升、他で置き換えることはできない、お米本来の自然の甘さとおいしさを頑に醸造という伝承の技で引き出す、ホンモノのみりんづくり」賞 角谷 利夫 （すみや としお）さん プロフィール 愛知県碧…
ロギール・アウテンボーガルト（Rogiler Uitenboogaart）さん／かみこや
COREZOコレゾ「和紙に魅せられ、来日、無農薬・無肥料で原料を栽培し、無添加で檮原の自然と風景を和紙に漉く、土佐手漉き和紙の伝統技法を守り、伝える和紙作家」賞 ロギール・アウテンボーガルト（Rogiler Uitenboog…
山田 脩二（やまだ しゅうじ）さん／カワラマン・あわじかわら房
COREZOコレゾ「カメラマンからカワラマンに転身、いぶし瓦を焼く伝統のだるま窯を復活し、瓦の新たな居場所を創り続ける淡路瓦師」賞 山田 脩二（やまだ しゅうじ）さん プロフィール 兵庫県西宮市出身、兵庫県南あわじ市在住 …
山口 由紀子（やまぐち ゆきこ）さん／歩危マート・山口屋
COREZOコレゾ「頼さんとゆっこちゃんのキッチン会議からはじまる、楽しい大歩危・祖谷の地域活性化」賞 山口 由紀子（やまぐち ゆきこ）さん プロフィール 徳島県三好市池田町出身、西祖谷山村在住 有限会社山口屋 ぼけ取締…
山口 頼明（やまぐち よりあき）さん／山口屋・歩危マート
COREZOコレゾ「頼さんとゆっこちゃんのキッチン会議からはじまる、楽しい大歩危・祖谷の地域活性化」賞 山口 頼明（やまぐち よりあき）さん プロフィール 徳島県三好市西祖谷山村出身、在住 有限会社山口屋 代表取締役 …
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