野瀬 秀拓(のせ ひでひろ)さん/水車大工棟梁・野瀬巧房

COREZOコレゾ「ひとつとして同じ自然環境はない 自然を敬い、あらゆる角度から観察して、身体で感じ、見極めて そのエネルギーを最大限に利用させていただく気持ちで 働く水車づくりを続ける 水車大工棟梁親子」賞 野瀬 秀拓(のせ…

大森 由久(おおもり よしひさ)さん/日本麻振興会

COREZOコレゾ「日本の歴史や伝統と共に息づいて来た麻の文化を守り伝える、麻栽培農家」賞 大森 由久(おおもり よしひさ)さん プロフィール 栃木県鹿沼市出身、在住 麻栽培農家 日本麻振興会 代表 ジャンル 伝統…

山本 康夫(やまもと やすお)さん/小豆島ヤマロク醤油

COREZOコレゾ「絶滅寸前の木桶職人復活プロジェクトを成功させ、ホンモノの醤油を醸造用の木桶から造れる、世界で唯一の蔵元」賞 山本 康夫(やまもと やすお)さん プロフィール 香川県小豆島町 ヤマロク醤油株式会社 代表…

蜷川 洋一(にながわ よういち)さん/しろたまり・日東醸造

COREZOコレゾ「創業時の風味を復活!おいしい仕込み水と空気、環境がある山間の閉校を活用し、人と人との縁も紡ぐ、しろたまりづくり」賞 蜷川 洋一(にながわ よういち)さん プロフィール 愛知県碧南市 日東醸造株式会社 …