小森 耕太（こもり こうた）さん／八女市黒木町笠原・山村塾
COREZOコレゾ「都市と農山村の境を低くし、住民同士の交流から、棚田や山林他、豊かな自然環境の保全活動を促進する若きリーダー」賞 小森 耕太（こもり こうた）さん プロフィール 福岡県八女市黒木町笠原 NPO法人山村塾…
タグ: ⑴農産物
永井 千春（ながい ちはる）さん／VegeTanaQ主宰
COREZOコレゾ「愛知県碧南の野菜と食文化を世界に発信する、農業生産者であり、野菜ソムリエでもあるニンジニア」賞 永井 千春（ながい ちはる）さん プロフィール 愛知県碧南市 日本野菜ソムリエ協会認定 シニア野菜ソムリ…
石綿 奈巳（いしわた なみ）さん／Happy Village Farm
COREZO（コレゾ）「農業を通して、生き物や生態系の働きを理解し、自らも畑の一員となって、作物（たね）と土（生態系）をつなぐ物語を綴るHappy Village Farm」賞 石綿 奈巳（いしわた なみ）さん プロフィール…
平松 幸明（ひらまつ こうめい）さん／小布施栗農家「平松農場」
COREZOコレゾ「栗の名産地小布施で、減農薬、無農薬での栗栽培に挑戦し続ける、地域の次世代リーダー」賞 平松 幸明（ひらまつ こうめい）さん プロフィール 長野県小布施町 平松農場 園主 ジャンル 食づくり 農業…
オーガニック、有機JAS認証の野菜って、おいしくて、身体にもいいの？その１
オーガニック、有機JAS認証の野菜って、おいしくて、身体にもいいの？ オーガニック、有機JAS認証の野菜って、おいしくて、身体にもいい、というイメージがあると思うが、本当にそうなのだろうか？ COREZO（コレゾ）「 生産者と消…
種タネの話２７、固定種、在来種の野菜を食べる方法、その４
固定種、在来種の野菜を食べる方法、その４ 在来種、固定種のみを扱う八百屋さんがある。 旅する八百屋 warmerwarmer、高橋 一也（たかはし かずや）さん COREZO（コレゾ）「 生産者と消費者をつなぎ、昔から受け継が…
種タネの話２６、固定種、在来種の野菜を食べる方法、その３
固定種、在来種の野菜を食べる方法、その３ 固定種、在来種の野菜を積極的に栽培しておられる農家の方がいらっしゃる。 種の自然農園 岩崎農園、岩崎 政利（いわさき まさとし）さん COREZO（コレゾ）「自然の中で選抜を繰り返し、…
種タネの話２０、GMO遺伝子組み換え農作物の問題点とは？
GMO遺伝子組み換え農作物の問題点とは？ 今回は、GMO遺伝子組み換え農作物の問題点について。 GMO遺伝子組み換え農作物の健康への影響 GM作物の安全性に対する動物実験は３代程度しか行われておらず、不十分であるという指摘や研…
種タネの話１９、今、私たちが食べているGMO遺伝子組み換え農作物とは？
今、私たちが食べているGMO遺伝子組み換え農作物とは？ 今回は、今、日本で私たちが食べているGMO遺伝子組み換え農作物とGMO食品の実態について。 わが国において、販売が認められている遺伝子組換え農作物 日本では１９９６年、厚…