眞田 也守志（さなだ やすし）さん／自然食品・株式会社黒怒
COREZOコレゾ「社会の『黒（＝悪）』を絶えず正面から見据え 逃げずに真摯な態度で怒り続ける 創業者の志を受け継ぐ二代目社長」賞 眞田 也守志（さなだ やすし）さん プロフィール 愛知県尾張旭市 株式会社黒怒（こくど）…
カテゴリー: 受賞者
このCOREZOコレゾ賞は、あくまでもCOREZOコレゾ賞独自の勝手なモノサシを示しているだけです。
その気になってお調べになれば、ネット上には情報が溢れている時代ですから、どれが「ホンモノ」で、どれが「マガイモノ」か？何が真実で、何がマヤカシか？何を子供たちや次の世代に繋ぐべきか？
ご自身で、納得いくまでお調べになって、お考え下さい。
青木 弥右エ門（おあき やえもん）さん／豆味噌たまり醤油・南蔵商店
COREZOコレゾ「代々受け継がれてきた製法を頑固に守り、ものづくりにこれでいいという終着点はないと、加工品は一切やらず、豆味噌とたまり醤油だけを愚直につくり続ける五代目」賞 青木 弥右エ門(おあき やえもん)さん プロフィ…
滝本 ヨウ（たきもと よう）さん／木削り師
COREZOコレゾ「自然の木、自分のココロと対話して、自分らしさを取り戻す大切さを伝える、唯一無二の木削り師」賞 滝本 ヨウ（たきもと よう）さん プロフィール 神奈川県横浜市 ふるさと工房HOME 主宰 木削り師（マ…
高橋 一也（たかはし かずや）さん／旅する八百屋「warmerwarmer」
COREZOコレゾ「 生産者と消費者をつなぎ、昔から受け継がれてきた命ある種と本物の野菜を子供たちにつなぐ、旅して、種を蒔く八百屋」賞 高橋 一也（たかはし かずや）さん プロフィール 東京都吉祥寺 旅する八百屋「war…
江口 太郎（えぐち たろう）さん／大正餅・株式会社江口だんご
COREZOコレゾ「だんご屋ひと筋、幻のもち米『大正餅』を復活し、その生産現場の田園風景が見渡せる古民家店舗を再創造した菓子職人親子」賞 江口 太郎（えぐち たろう）さん プロフィール 新潟県長岡市 株式会社江口だんご …
江口 賢司（えぐち けんじ）さん／大正餅・株式会社江口だんご
COREZOコレゾ「だんご屋ひと筋、幻のもち米『大正餅』を復活し、その生産現場の田園風景が見渡せる古民家店舗を再創造した菓子職人親子」賞 江口 賢司（えぐち けんじ）さん プロフィール 新潟県長岡市 株式会社江口だんご …
東條 邦昭（とうじょう くにあき）さん／かんずり・新潟県妙高市の伝統食
COREZOコレゾ「苦労の末、消滅寸前だった郷土の手作り香辛料を商品化して、全国展開し、世界にも羽ばたく、タネから唐辛子を育てるかんずりづくり」賞 東條 邦昭（とうじょう くにあき）さん プロフィール 新潟県妙高市 有限…
石綿 薫(いしわた かおる） さん／Happy Vallege Farm
COREZOコレゾ「食べることは生きること、食は受け継ぎ、伝える文化、自然の生態系を利用した農業技術を開発し、自然農法による品種育成と採種の普及に取り組む研究者」賞 石綿 薫(いしわた かおる） さん プロフィール 長野県…
小山 鶴吉（こやま つるきち）さん／小布施・十八屋小山サイクル
COREZO（コレゾ）「自転車職人ひと筋７０年、生涯現役、腕一本でどんな修理も引き受けるまちの自転車屋さん」賞 小山 鶴吉（こやま つるきち）さん プロフィール 長野県小布施町 十八屋小山サイクル 代表 自転車職人 …