杉浦 嘉信（すぎうら よしのぶ）さん／古式三河仕込「愛桜」純米本みりん
COREZOコレゾ「伝統製法による本格みりんを復活し、さらなる飛躍を目指して焼酎醸造や『みりんスイーツ・プロジェクト』にも取り組む三代目」賞 杉浦 嘉信（すぎうら よしのぶ）さん プロフィール 愛知県碧南市 杉浦味淋株式…
カテゴリー: 受賞者
このCOREZOコレゾ賞は、あくまでもCOREZOコレゾ賞独自の勝手なモノサシを示しているだけです。
その気になってお調べになれば、ネット上には情報が溢れている時代ですから、どれが「ホンモノ」で、どれが「マガイモノ」か？何が真実で、何がマヤカシか？何を子供たちや次の世代に繋ぐべきか？
ご自身で、納得いくまでお調べになって、お考え下さい。
杉崎 学（すぎさき まなぶ）さん／純粋菜種焙煎工房・ほうろく屋
COREZOコレゾ「大量生産の油とは対極にある、先代から受け継いだ昔ながら道具と製法、技術を忠実に守って、ほうろく菜種油をつくる製油職人」賞 杉崎 学（すぎさき まなぶ）さん プロフィール 愛知県西尾市 純粋菜種焙煎工房…
井出 行俊（いで ゆきとし）さん／最高においしい牛乳「いでぼく」
COREZOコレゾ「全責任を負って、臭わないピッカピカの牛舎から絶対の自信がある最高の牛乳を生産し、自分で価値を決めて販売する、孤高の酪農経営者」賞 井出 行俊（いで ゆきとし）さん 井出 俊輔（いで しゅんすけ）さん プ…
石綿 奈巳（いしわた なみ）さん／Happy Village Farm
COREZO（コレゾ）「農業を通して、生き物や生態系の働きを理解し、自らも畑の一員となって、作物（たね）と土（生態系）をつなぐ物語を綴るHappy Village Farm」賞 石綿 奈巳（いしわた なみ）さん プロフィール…
平松 幸明（ひらまつ こうめい）さん／小布施栗農家「平松農場」
COREZOコレゾ「栗の名産地小布施で、減農薬、無農薬での栗栽培に挑戦し続ける、地域の次世代リーダー」賞 平松 幸明（ひらまつ こうめい）さん プロフィール 長野県小布施町 平松農場 園主 ジャンル 食づくり 農業…
佐々木 励（ささき つとむ）さん／有機JAS認証自然薯「唐津ささき農園」
COREZOコレゾ「化学肥料・農薬を一切使用しない生きた土での自然薯栽培に成功し、食を通じて、人にも環境にやさしい農業家」賞 佐々木 励（ささき つとむ）さん プロフィール 佐賀県唐津市 唐津 ささき農園 代表 ジャン…
城谷 耕生（しろたに こうせい）さん／デザイナー・雲仙「刈水庵」
COREZOコレゾ「デザインを経済競争に勝ち抜くための武器ではなく、共存共栄していくための知恵として活用出来る方法を考え、実践するデザイナー」賞 城谷 耕生（しろたに こうせい）さん／ プロフィール 長崎県雲仙市小浜町 …
岩崎 政利（いわさき まさとし）さん／在来種・種採栽培「岩崎農園」
COREZOコレゾ「自然の中で選抜を繰り返し、その土地の風土にあった種を育て、命を繋ぐ、農家本来の姿を復活した種採農業家」賞 岩崎 政利（いわさき まさとし）さん プロフィール 長崎県雲仙市 種の自然農園 岩崎農園 「…
霜川 剛（しもかわ つよし）さん／納屋カフェ「WARANAYA」
COREZOコレゾ「カッコ悪さこそカッコ良さ、農的スローライフを実践し、真の意味でのサブカルチャーを発信し続ける、納屋カフェオーナー」賞 霜川 剛（しもかわ つよし）さん プロフィール 長崎県大村市 カフェレストラン w…