宮本 貴史（みやもと たかし）さん／宮本農園・みやもと糀店
COREZOコレゾ「自然農×米×大豆×糀×味噌×醤油ソムリエール＝新しい化学変化を生み出す夫婦発酵旅」賞 宮本 貴史（みやもと たかし）さん プロフィール 宮本農園・みやもと糀店 愛知県西尾市 動画 COREZOコ…
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井村 日登美（いむら ひとみ）さん／ホスピタリティ研究所「エイチ・ワン」
COREZOコレゾ「サービスをする側と受ける側のバランスが取れた間尺にあったサービスを提唱する、ホスピタリティの伝道師」賞 井村 日登美（いむら ひとみ）さん プロフィール ホスピタリティ研究所「エイチ・ワン」代表 所属…
中山 勝比古（なかやま かつひこ）さん／たこ・ふぐの日間賀観光ホテル
COREZOコレゾ「島が人を育て、人が島をつくってきた、たこ、ふぐ他の島の恵みを付加価値に変え、島と海と共に生き、島の地域経済を黒字化する宿主」賞 中山 勝比古（なかやま かつひこ）さん プロフィール 愛知県南知多町日間賀…
坂東 俊(ばんどう しゅん)さん／理をはかる野彩屋プリミティブ
COREZOコレゾ「おいしい幸せと身体への優しさを両立しながら、理に適ったことをして、食材の良さを引き出だし、ワクワクする時間を提供する料理人」賞 坂東 俊(ばんどう しゅん)さん プロフィール 愛知県名古屋市 「野彩屋…
長田 勇久(おさだ はやひさ)さん／小伴天はなれ日本料理「一灯」
COREZOコレゾ「やる以上はとことん極める、つくり手の皆さんの想いも含めて、地元の食材をわかり易いカタチにして伝え、次の世代につなぐ料理人」賞 長田 勇久(おさだ はやひさ)さん プロフィール 愛知県碧南市 小伴天はな…
タカコ ナカムラ さん／「食」全体を考えるホールフード協会代表
COREZOコレゾ「米国居候生活で目からウロコ、暮らしを見直し、生産者や環境を守ることが、持続して、安全・安心・美味しい食と健康を得ることにつながると、Whole Food Lifeを提唱する料理人」賞 タカコ ナカムラ さん…
堀田 雅湖（正子・ほった まさこ）さん／こめみそしょうゆアカデミー
COREZOコレゾ「こめみそしょうゆ、とじゅもんをとなえ、日本の食文化を大切にするつくり手と食べる人のご縁を結ぶ、つなぎ人」賞 堀田 雅湖（正子／ほった まさこ）さん プロフィール フード＆ホスピタリティコーディネータ こ…
喜山光子（きやま みつこ）さん／サービス介助士・日本ケアフィット共育機構
COREZOコレゾ「サービス介助士資格取得を通じて、ジェロントロジーを学び、より良い共生社会をつくる啓蒙活動」賞 喜山光子（きやま みつこ）さん プロフィール 公益財団法人 日本ケアフィット共育機構 理事 大阪事務所所長 …
山下 政男（やました まさお）さん他／彫金工房「月」・カフェ「銀」
COREZOコレゾ「昭和レトロな洋風建築を再生し、彫金工房、カフェサロンとして再利用、生徒さんが笑顔を取り戻す教室も運営する仲良し親子」賞 山下 政男（やました まさお）さん 山下 眞澄美（やました ますみ）さん 山下 大…