2015年度

中島健介（なかしまけんすけ）さん／八女・農家民宿「大道谷の里」

COREZOコレゾ「地域の農業や農村の活性化のため、直売所甲子園で日本一に輝く道の駅をつくり、消費者との交流を促進する農家」賞中島健介（なかしまけんすけ）さんプロフィール福岡県八女市有限会社道の駅たちばな　元…

COREZOコレゾ「福岡県糸島で、丸大豆・小麦・塩のみを原料に、昔ながらの杉桶仕込みで長期発酵熟成する天然醸造醤油づくり」賞山上議貴（やまがみのりたか）さんプロフィール福岡県糸島市有限会社北伊醤油　製造部 …

COREZOコレゾ「愛知県碧南の野菜と食文化を世界に発信する、農業生産者であり、野菜ソムリエでもあるニンジニア」賞永井千春（ながいちはる）さんプロフィール愛知県碧南市日本野菜ソムリエ協会認定　シニア野菜ソムリ…

COREZOコレゾ「伝統製法による本格みりんを復活し、さらなる飛躍を目指して焼酎醸造や『みりんスイーツ・プロジェクト』にも取り組む三代目」賞杉浦嘉信（すぎうらよしのぶ）さんプロフィール愛知県碧南市杉浦味淋株式…

COREZOコレゾ「大量生産の油とは対極にある、先代から受け継いだ昔ながら道具と製法、技術を忠実に守って、ほうろく菜種油をつくる製油職人」賞杉崎学（すぎさきまなぶ）さんプロフィール愛知県西尾市純粋菜種焙煎工房…

COREZOコレゾ「全責任を負って、臭わないピッカピカの牛舎から絶対の自信がある最高の牛乳を生産し、自分で価値を決めて販売する、孤高の酪農経営者」賞井出行俊（いでゆきとし）さん井出俊輔（いでしゅんすけ）さんプ…

COREZO（コレゾ）「農業を通して、生き物や生態系の働きを理解し、自らも畑の一員となって、作物（たね）と土（生態系）をつなぐ物語を綴るHappy Village Farm」賞石綿奈巳（いしわたなみ）さんプロフィール…

COREZOコレゾ「栗の名産地小布施で、減農薬、無農薬での栗栽培に挑戦し続ける、地域の次世代リーダー」賞平松幸明（ひらまつこうめい）さんプロフィール長野県小布施町平松農場　園主ジャンル食づくり農業…