記事一覧 | ページ 8

2021年度第12回 COREZO（コレゾ）賞表彰式 in ららぽーと名古屋みなとアクルスのご案内(211105第6報）

2021年度第12回 COREZOコレゾ賞表彰式・祝賀懇親会のお知らせ（211105第6報）最重要；ご出席者の皆さま、表彰式は職員用施設で実施するので、入館登録が必要です。受賞者の皆さまは、当日、12:30までに、下…

「しろたまり」の特徴と使い方下記、前回の記事からの続きです。しろたまりは唯一無二の醤油（じゃないけど）、めっちゃ使えるヤツ最高の白醤油を目指し、日東醸造㈱蜷川洋一さん父子二代に亘って試行錯誤の末、生み出された「しろた…

「しろたまり」ってなに？しろたまりとしろたまり関連商品のご紹介 YouTube動画　COREZOコレゾチャンネル「しろたまりとしろたまり関連商品のご紹介」蜷川洋一さん／日東醸造㈱「しろたまり」をご存知ですか？城…

八丁味噌のGI問題とは？八丁味噌は豆味噌の一種だが、豆味噌＝八丁味噌ではない岡崎城から八丁（約870m）の位置にある八丁町と云う地名が由来江戸時代初期からカクキュー八丁味噌とまるや八丁味噌の…

YouTube動画　COREZOコレゾチャンネル角谷文子さん／角谷文治郎商店・みりんワークショップ（その１）「本来のみりんとその歴史」本来のみりんをご存知ですか？皆さん、ご自宅にあるみりんを飲めますか？飲めません…

COREZOコレゾ「正保2（1645）年創業以来、岡崎城から西へ八丁の地で味噌造り一筋　「八丁味噌」の伝統製法と品質を頑なに守り、可能性を追求して　地域と日本の文化を伝え続ける十九代当主」賞早川久右衛門（はやかわきゅうえもん…

磯貝勇（いそがいいさむ）さん COREZOコレゾ「食べ物をつくるのは、人のいのちを預かる仕事と、抗生物質やホルモン剤を使わず、自家製発酵飼料を与え、健康に育つ環境を整えて安全で美味しい豚肉を提供するパンチ社長」賞プロフ…

6.26. COREZOマルシェ in ららぽーと名古屋みなとアクルス「しなまつり」さんと「ららぽーと名古屋みなとアクルス」さんのご協力で下記の通り、開催が決定しました。新型コロナウィルス感染拡大の状況によっては予定変更や中…

田上重之さん（日本で唯一の初代野球課長）「野球のまち阿南をつくった男」 COREZOコレゾ「夢は、阿南市を草野球の聖地にすること、『野球のまち阿南』構想推進の小さな大立役者」賞を受賞いただいた田上重之さんが、「野球のまち阿…