公文 潔(くもん きよし)さん/多国籍料理「SO-AN」
COREZOコレゾ「世界中の波に乗って、食の大切さを学び、おいしい料理にして伝える、自由に生きる不自由さも知る多国籍料理人」賞 公文 潔(くもん きよし)さん プロフィール 高知県高知市出身、在住 多国籍料理「SO-AN…
COREZOコレゾ「世界中の波に乗って、食の大切さを学び、おいしい料理にして伝える、自由に生きる不自由さも知る多国籍料理人」賞 公文 潔(くもん きよし)さん プロフィール 高知県高知市出身、在住 多国籍料理「SO-AN…
COREZOコレゾ「仁淀川お宝探偵団って?国際水切り大会をはじめ、仁淀川を楽しむことから始める環境保全と流域振興活動」賞 生野 宣宏(しょうの たかひろ)さん プロフィール 大分県別府市出身、高知県いの町在住 石彫刻家 …
COREZOコレゾ「人間は自然とつながって生かされている、シンプルな真実をホクレアから学び、土佐山から伝える、ナビゲーター」賞 内野 加奈子(うちの かなこ)さん プロフィール 高知市土佐山在住 NPO法人「土佐山アカデ…
COREZOコレゾ「田舎のない人の田舎になりたいと、農山村のありのままの暮らしを伝え、家族ぐるみであたたかくもてなす、檮原のおかあさん」賞 上田 知子(うえだ ともこ)さん プロフィール 高知県檮原町出身、在住 農家民…
COREZOコレゾ「和紙に魅せられ、来日、無農薬・無肥料で原料を栽培し、無添加で檮原の自然と風景を和紙に漉く、土佐手漉き和紙の伝統技法を守り、伝える和紙作家」賞 ロギール・アウテンボーガルト(Rogiler Uitenboog…
COREZOコレゾ「海と山は川で繋がっていると、海で生まれ、山で育ち、笑顔をつなげる天日塩、土佐の山塩小僧」賞 森澤 宏夫(もりさわ ひろお)さん プロフィール 兵庫県神戸市出身、高知県四万十町在住 土佐の山塩小僧 代表…
COREZOコレゾ「待っちょったらイカン、打って出るき、と130名の株主会員を束ねる、とってもカワイイ、スゴ腕おかーさん社長」賞 居長原 信子(いちょうはら のぶこ)さん プロフィール 高知県四万十町出身、在住 株式会社…
COREZOコレゾ「全ては人との出会いから生まれる、考え方をデザインし、四万十の小さな地域から日本中を元気にする立役者」賞 畦地 履正(あぜち りしょう)さん プロフィール 旧幡多郡十和村出身、現高岡郡四万十町在住 株式…
COREZOコレゾ「ローカルの志と本気をカタチにする正義のヒーロー、行動で示し、デザインの力で日本の大切な風景を残す、土佐のいごっそうデザイナー」賞 梅原 真(うめばら まこと)さん プロフィール デザイナー 梅原デザイ…