中村 訓（なかむら さとる）さん／在来種・光郷城 畑懐・浜名農園
COREZOコレゾ「業務用に作られた野菜の売れ残りだけでなく、自分で育てた野菜を食べてみませんか？おいしい固定種、在来種の野菜を身近にするタネ屋さん」賞 中村 訓（なかむら さとる）さん プロフィール 静岡県浜松市出身・在住 …
タグ: 食文化
道畑 美希（みちはた みき）さん／フードビジネス・コーディネーター
COREZOコレゾ「食・農体験、実務者の講義等を通じて、学生に生産現場から学ばせるフードビジネスの専門家」賞 道畑 美希（みちはた みき）さん プルフィール 兵庫県神戸市出身、東京都在住 フードビジネス・コーディネーター…
上田 知子（うえだ ともこ）さん／農家民宿「いちょうの樹」
COREZOコレゾ「田舎のない人の田舎になりたいと、農山村のありのままの暮らしを伝え、家族ぐるみであたたかくもてなす、檮原のおかあさん」賞 上田 知子（うえだ ともこ）さん プロフィール 高知県檮原町出身、在住 農家民…
畦地 履正（あぜち りしょう）さん／四万十ドラマ・四万十とおわ村
COREZOコレゾ「全ては人との出会いから生まれる、考え方をデザインし、四万十の小さな地域から日本中を元気にする立役者」賞 畦地 履正（あぜち りしょう）さん プロフィール 旧幡多郡十和村出身、現高岡郡四万十町在住 株式…
梅原 真（うめばら まこと）さん／デザイナー・梅原デザイン事務所
COREZOコレゾ「ローカルの志と本気をカタチにする正義のヒーロー、行動で示し、デザインの力で日本の大切な風景を残す、土佐のいごっそうデザイナー」賞 梅原 真（うめばら まこと）さん プロフィール デザイナー 梅原デザイ…
山口 由紀子（やまぐち ゆきこ）さん／歩危マート・山口屋
COREZOコレゾ「頼さんとゆっこちゃんのキッチン会議からはじまる、楽しい大歩危・祖谷の地域活性化」賞 山口 由紀子（やまぐち ゆきこ）さん プロフィール 徳島県三好市池田町出身、西祖谷山村在住 有限会社山口屋 ぼけ取締…
山口 頼明（やまぐち よりあき）さん／山口屋・歩危マート
COREZOコレゾ「頼さんとゆっこちゃんのキッチン会議からはじまる、楽しい大歩危・祖谷の地域活性化」賞 山口 頼明（やまぐち よりあき）さん プロフィール 徳島県三好市西祖谷山村出身、在住 有限会社山口屋 代表取締役 …
田中 真木（たなか まき）さん／八女市・旧大内邸生活文化研究会
COREZOコレゾ「実は頑固で厳しい、心も身体も喜ぶ、ほんまもんの母の味」賞 田中 真木（たなか まき）さん プロフィール 福岡県八女市出身、在住 旧大内邸生活文化研究会 会長 ジャンル 食／料理／母の膳 伝統文…
鶴見 恵子（つるみ けいこ）さん／えひめ千年の森をつくる会
COREZOコレゾ「できることを少しずつでも続ける、夫婦二人三脚の千年の森づくり」賞 鶴見 恵子（つるみ けいこ）さん プロフィール 愛媛県東温市在住 えひめ千年の森をつくる会 事務局長 こころとからだがホッとする や…