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タグ: 30和歌山県

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  • — 2018.8.25

小坂 晴次(こさか せいじ)さん/伝統の木桶仕込み「丸正酢醸造元」

COREZOコレゾ「昔ながらの麹づくり、この上ない水質の那智大滝の伏流水を使って木桶で仕込み、法螺貝を吹いて醸造道を究める、伝統の酢づくり」賞 小坂 晴次(こさか せいじ)さん 1927年那智勝浦町天満生まれ 合名会社 丸正酢…

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  • — 2018.8.25

山本 直樹(やまもと なおき)さん/「ステラート」オーナーシェフ

COREZOコレゾ「食材のつくり手、料理のつくり手の顔が見える料理を提供し、へんぴな和歌山の田舎でも、予約の取れない繁盛店を経営できることを実証するオーナーシェフ」賞 山本 直樹(やまもと なおき)さん プロフィール ステ…

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  • — 2018.8.25

小竹 治安(しの じあん)さん/熊野古道「霧の郷たかはら」オーナー

COREZOコレゾ「訪れる人たちをそれぞれにもてなし、日本のことを知ってもらい、人と人が出会え、つながる場を提供する、天空のルパン三世」賞 小竹 治安(しの じあん)さん プロフィール 「霧の郷たかはら」オーナー 197…

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  • — 2018.8.22

竹内 雅一(たけうち まさかず)さん/和歌山県龍神村「梅樹庵」

COREZOコレゾ「龍神の水と南高梅に魅せられて移住し、地元の産品を地域外に広め、地域活性化に取り組む、Iターンの先駆者」賞 竹内 雅一(たけうち まさかず)さん プロフィール 横浜よりIターンで龍神村に移住 梅樹庵(メ…

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  • — 2018.8.22

小川 さだ(おがわ さだ)さん/龍神温泉「季楽里龍神」・龍神はーと

COREZOコレゾ「ジョーカーに手を出し、何度痛い目に遭っても、へこたれず、常に前向きに地域の活性化に取り組む、故郷を愛する龍神の化身」賞 小川 さだ(おがわ さだ)さん プロフィール 和歌山県龍神村出身 龍神はーと 代…

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  • — 2017.11.26

髙田 大輔(たかだ だいすけ)さん/紀州棕櫚たわし「髙田耕造商店」

COREZOコレゾ「使う人の品格をも問われる名品、最高級紀州産棕櫚束子を復活し、たかが束子からされど束子に、束子づくりをカッコええ仕事に変えた三代目」賞 髙田 大輔(たかだ だいすけ)さん プロフィール 和歌山県海南市…

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