小牧市

清水勝久（しみずかつひさ）さん／自然派レストラン「ＣｈｅｚＣｈｏｕＣｈｏｕ」オーナーシェフ

COREZOコレゾ「亡父からの最期のメッセージと受け止めて、食と真摯に向き合い、自ら厳選した信頼のできる食材だけを使って、一から仕込んだ五感と身体が喜ぶ料理を提供し、食育にも取り組むオーナーシェフ」賞清水勝久（しみずかつ…