片上 裕之(かたかみ ひろゆき)さん/片上醤油・個性的な醤油づくり
COREZOコレゾ「淡く、旨みのある淡色天然醸造醤油、自己主張して暴れる醤油他、へんこで一途な生きざまを映す、他に比類のない、個性的な醤油づくり」賞 片上 裕之(かたかみ ひろゆき)さん プロフィール 奈良県御所市森脇 …
COREZOコレゾ「淡く、旨みのある淡色天然醸造醤油、自己主張して暴れる醤油他、へんこで一途な生きざまを映す、他に比類のない、個性的な醤油づくり」賞 片上 裕之(かたかみ ひろゆき)さん プロフィール 奈良県御所市森脇 …
COREZOコレゾ「食材のつくり手、料理のつくり手の顔が見える料理を提供し、へんぴな和歌山の田舎でも、予約の取れない繁盛店を経営できることを実証するオーナーシェフ」賞 山本 直樹(やまもと なおき)さん プロフィール ステ…
COREZOコレゾ「訪れる人たちをそれぞれにもてなし、日本のことを知ってもらい、人と人が出会え、つながる場を提供する、天空のルパン三世」賞 小竹 治安(しの じあん)さん プロフィール 「霧の郷たかはら」オーナー 197…
COREZOコレゾ「デザインの力で企業の誇りをカタチにし、地方の伝統産業や老舗の再生にも新たな息吹を吹き込む、ロック魂溢れるデザイナー」賞 小玉 文(こだま あや)さん プロフィール 株式会社BULLET (カブシキガイシ…
COREZOコレゾ「食と産地とマーケットを繋ぐ橋渡しをしたいと 産地とお客様の通訳を目指す 農食連携コンサルタント」賞 溝口 康(みぞぐち やすし)さん プロフィール 農食連携コンサルタント 合同会社 ネイビープランニン…
COREZOコレゾ「さびれてしまった埠頭地区を、抜群の企画・プレゼン・プロデュース力で、音楽が紡ぐ港の魅力発信をテーマに、再生、活性化する、水辺のにぎわい空間づくり」賞 岡部 斗夢(おかべ とむ)さん プロフィール 特定非…
COREZOコレゾ「龍神の水と南高梅に魅せられて移住し、地元の産品を地域外に広め、地域活性化に取り組む、Iターンの先駆者」賞 竹内 雅一(たけうち まさかず)さん プロフィール 横浜よりIターンで龍神村に移住 梅樹庵(メ…
COREZOコレゾ「ジョーカーに手を出し、何度痛い目に遭っても、へこたれず、常に前向きに地域の活性化に取り組む、故郷を愛する龍神の化身」賞 小川 さだ(おがわ さだ)さん プロフィール 和歌山県龍神村出身 龍神はーと 代…
COREZOコレゾ「やる以上はとことん極める、つくり手の皆さんの想いも含めて、地元の食材をわかり易いカタチにして伝え、次の世代につなぐ料理人」賞 長田 勇久(おさだ はやひさ)さん プロフィール 愛知県碧南市 小伴天はな…