由井 啓之(よしい ひろゆき)さん/タイムドメイン

COREZOコレゾ「従来の常識こそ非常識、音源をただ忠実に、一切の無駄を除くと、奏者まで見えてくるようなスマート・オーディオ」賞 由井 啓之(よしい ひろゆき)さん プロフィール 京都府相楽郡精華町 株式会社タイムドメイ…

中島 加代(なかしま かよ)さん/大道谷の里・山の神工房

COREZOコレゾ「農家を続け、地域を守りたいと、農家民宿、特産品開発、直売所運営他に取り組む、大道谷の里のご夫婦」賞 中島 加代(なかしま かよ)さん プロフィール 福岡県八女市立花出身、在住 農家民宿「大道谷の里」女…

森部 啓助(もりべ けいすけ)さん/世界の森部農園

COREZOコレゾ「門外不出、幻の柑橘『きず』、筍、原木椎茸、絶品ニンニク胡椒他、あんしん環境保全型農業を推進し、病後も、猟師、釣り、調理と何でもござれ、寸暇を惜しんでやりたいことに突き進む、世界の森部」賞 森部 啓助(もりべ…

山本 康夫(やまもと やすお)さん/小豆島ヤマロク醤油

COREZOコレゾ「絶滅寸前の木桶職人復活プロジェクトを成功させ、ホンモノの醤油を醸造用の木桶から造れる、世界で唯一の蔵元」賞 山本 康夫(やまもと やすお)さん プロフィール 香川県小豆島町 ヤマロク醤油株式会社 代表…

蜷川 洋一(にながわ よういち)さん/しろたまり・日東醸造

COREZOコレゾ「創業時の風味を復活!おいしい仕込み水と空気、環境がある山間の閉校を活用し、人と人との縁も紡ぐ、しろたまりづくり」賞 蜷川 洋一(にながわ よういち)さん プロフィール 愛知県碧南市 日東醸造株式会社 …