堀田 雅湖（正子・ほった まさこ）さん／こめみそしょうゆアカデミー
COREZOコレゾ「こめみそしょうゆ、とじゅもんをとなえ、日本の食文化を大切にするつくり手と食べる人のご縁を結ぶ、つなぎ人」賞 堀田 雅湖（正子／ほった まさこ）さん プロフィール フード＆ホスピタリティコーディネータ こ…
月: 2016年11月
喜山光子（きやま みつこ）さん／サービス介助士・日本ケアフィット共育機構
COREZOコレゾ「サービス介助士資格取得を通じて、ジェロントロジーを学び、より良い共生社会をつくる啓蒙活動」賞 喜山光子（きやま みつこ）さん プロフィール 公益財団法人 日本ケアフィット共育機構 理事 大阪事務所所長 …
鳥居 大資（とりい だいし）さん／／伝統の木桶熟成・トリイソース
COREZOコレゾ「和の調味料としてのソースを極めたい、こだわりの野菜・果物を生から煮込み、コンブと鰹節のうまみを加えて、木桶で熟成する無添加のソースづくり」賞 鳥居 大資（とりい だいし）さん プロフィール 静岡県浜松市…