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タグ: 純米酢

  • 受賞者
  • — 2018.8.25

小坂 晴次(こさか せいじ)さん/伝統の木桶仕込み「丸正酢醸造元」

COREZOコレゾ「昔ながらの麹づくり、この上ない水質の那智大滝の伏流水を使って木桶で仕込み、法螺貝を吹いて醸造道を究める、伝統の酢づくり」賞 小坂 晴次(こさか せいじ)さん 1927年那智勝浦町天満生まれ 合名会社 丸正酢…

  • 受賞者
  • — 2015.3.15

河原 泰彦(こうばら やすひこ)さん/「老梅」有機純米酢・河原酢造

COREZOコレゾ「当たり前のことを当たり前に続けること、次の世代に責任を持てるものづくりを受け継ぐ、若き7代目」賞 河原 泰彦(こうばら やすひこ)さん プロフィール 福井県大野市出身、在住 合名会社河原酢造 7代目 …

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