江口 太郎（えぐち たろう）さん／大正餅・株式会社江口だんご
COREZOコレゾ「だんご屋ひと筋、幻のもち米『大正餅』を復活し、その生産現場の田園風景が見渡せる古民家店舗を再創造した菓子職人親子」賞 江口 太郎（えぐち たろう）さん プロフィール 新潟県長岡市 株式会社江口だんご …
タグ: 和菓子
江口 賢司（えぐち けんじ）さん／大正餅・株式会社江口だんご
COREZOコレゾ「だんご屋ひと筋、幻のもち米『大正餅』を復活し、その生産現場の田園風景が見渡せる古民家店舗を再創造した菓子職人親子」賞 江口 賢司（えぐち けんじ）さん プロフィール 新潟県長岡市 株式会社江口だんご …
市村 次夫（いちむら つぎお）さん／小布施堂・小布施町並修景事業
COREZOコレゾ「町並修景事業を通じて、小布施固有の歴史、文化を背景に、楽しく暮らせる日常生活を維持し、人と情報が集まる町づくり」賞 市村 次夫（いちむら つぎお）さん プロフィール 長野県小布施町 株…