御所市

片上厚滋（かたかみこうじ）さん／片上醤油・個性的な醤油づくり

COREZOコレゾ「おいしいものは絶やさずつくり続けたい、バイクインストラクターから家業の道へ、他に比類のない、個性的な醤油づくりをどう継承していくのか楽しみな四代目」賞片上厚滋（かたかみこうじ）さんプロフィール…

COREZOコレゾ「淡く、旨みのある淡色天然醸造醤油、青大豆醤油、大和大鉄砲醤油、自己主張して暴れる醤油他、一切妥協しない、へんこで一途な生き方を映す、他に比類のない、個性的な醤油醤油づくり」賞片上裕之（かたかみひろゆき…