天然ふぐと養殖ふぐの違いを知っていますか？
いまや、東京のふぐ専門店でも、日本一ふぐを食べると云われる大阪と同程度の数千円でふぐ料理のコースが食べれるようになったが、同じふぐの専門店でもその４～5倍はする天然ふぐはおいそれと食べれるものではない。 天然ふぐと養殖ふぐ…
タグ: 魚料理
おいしい、たこ、ふぐ、地物魚介を食べるなら「日間賀観光ホテル」
日間賀観光ホテル 日間賀観光ホテルのたこがおいしい７つの理由 栄養が豊富な日間賀島の海 中部地方には山々が多く、三河湾や伊勢湾では、川が運んでくる山々からの栄養分が豊富でたくさんの魚貝が育つ。特に、…
中山 勝比古（なかやま かつひこ）さん／たこ・ふぐの日間賀観光ホテル
COREZOコレゾ「島が人を育て、人が島をつくってきた、たこ、ふぐ他の島の恵みを付加価値に変え、島と海と共に生き、島の地域経済を黒字化する宿主」賞 中山 勝比古（なかやま かつひこ）さん プロフィール 愛知県南知多町日間賀…
元村 雅子（もとむら まさこ）さん／石垣島「舟蔵の里」
COREZOコレゾ「一切、手抜きをしない、おもてなしのこころを大切にする大将と女将」賞 元村 雅子（もとむら まさこ）さん プロフィール 沖縄県石垣市出身、在住 舟蔵の里 女将 ジャンル 観光地域振興…
元村 賢（もとむら まさる）さん／石垣島「舟蔵の里」
COREZOコレゾ「一切、手抜きをしない、おもてなしのこころを大切にする大将と女将」賞 元村 賢（もとむら まさる）さん プロフィール 熊本県出身、沖縄県石垣市在住 舟蔵の里 オーナー 大将 ジャンル 観光地域振興 …