醸造 一覧

浅井 信太郎（あさい のぶたろう）さん

2015/3/16 2013年度, 2014年度, 受賞者, 調味料, 醸造, 食

COREZO（コレゾ）「大豆と塩と水だけでつくる八丁味噌。その脈々と続く伝統と技を継承するため、人を大切にして、誰よりも働き、攻め続ける社長...

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