江口 太郎(えぐち たろう)さん

COREZO(コレゾ)「だんご屋ひと筋、幻のもち米『大正餅』を復活し、その生産現場の田園風景が見渡せる古民家店舗を再創造した菓子職人親子」賞 江口 太郎(えぐち たろう)さん プロフィール 新潟県長岡市 株式会社江口…

江口 賢司(えぐち けんじ)さん

COREZO(コレゾ)「だんご屋ひと筋、幻のもち米『大正餅』を復活し、その生産現場の田園風景が見渡せる古民家店舗を再創造した菓子職人親子」賞 江口 賢司(えぐち けんじ)さん プロフィール 新潟県長岡市 株式会社江口…

東條 邦昭(とうじょう くにあき)さん

COREZO(コレゾ)「苦労の末、消滅寸前だった郷土の手作り香辛料を商品化して、全国展開し、世界にも羽ばたく、タネから唐辛子を育てるかんずりづくり」賞 東條 邦昭(とうじょう くにあき)さん プロフィール 新潟県妙高市 …