伝統発酵食 一覧

浅井 信太郎(あさい のぶたろう)さん

浅井 信太郎(あさい のぶたろう)さん

COREZO(コレゾ)「大豆と塩と水だけでつくる八丁味噌。その脈々と続く伝統と技を継承するため、人を大切にして、誰よりも働き、攻め続ける社長...

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