意外に知らない塩のことその１１、加工助剤って何？イオン交換膜塩の安全性
イオン交換膜塩の安全性と問題点 化学塩？だとか、ミネラルバランス？が悪いとか、何かと批判されるイオン交換膜塩を調べていると、加工助剤？なる表示が免除されている添加物が浮かび上がってきた。 衛生面 海水のろ過工程 上水道水…
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意外に知らない塩のことその１、食用塩と製塩用語の基礎知識
食用塩の定義と製塩用語の基礎知識 なんと、人間は、塩を摂取しないと生きていけないのに、国が定める食塩に関する法律や規定、基準はなく、いわゆる業界団体だと思われる食用塩公正取引協議会が決めた｢食用塩の表示に関する公正競争規約」と…