保坂 一和里(ほさか かおり)さん

COREZO(コレゾ)「創作精進料理、自らの体験から食の大切さを知り、心身が喜ぶ、おいしさと楽しさをつくる料理人」賞 保坂 一和里(ほさか かおり)さん プロフィール 大阪府出身、徳島県三好市西祖谷山村在住 自然菜食…

西村 文子(にしむら ふみこ)さん

COREZO(コレゾ)「小さな農家の豊かな暮らし、ないことの幸せを伝え、年月を経て、失うことの恵みと有難さにも感謝する自然体験農園の先駆者」賞 西村 文子(にしむら ふみこ)さん プロフィール 群馬県出身、愛知県豊田市在住…

上田 知子(うえだ ともこ)さん

COREZO(コレゾ)「田舎のない人の田舎になりたいと、農山村のありのままの暮らしを伝え、家族ぐるみであたたかくもてなす、檮原のおかあさん」賞   上田 知子(うえだ ともこ)さん プロフィール 高知県檮原町出身、在住 …

ロギール・アウテンボーガルト(Rogiler Uitenboogaart)さん

COREZO(コレゾ)「和紙に魅せられ、来日、無農薬・無肥料で原料を栽培し、無添加で檮原の自然と風景を和紙に漉く、土佐手漉き和紙の伝統技法を守り、伝える和紙作家」賞 ロギール・アウテンボーガルト(Rogiler Uitenbo…

保坂 行徳(ほさか ゆきのり)さん

COREZO(コレゾ)「訪れる前よりも心と身体を満たして、もっと楽しくなって欲しいと、進化し続ける古民家宿と主」賞 保坂 行徳(ほさか ゆきのり)さん プロフィール 千葉県出身、徳島県三好市西祖谷山村在住 古民家宿・…

河津 耕治(かわづ こうじ)さん

COREZO(コレゾ)「命を大切にする農業・地域づくり・森づくりから、自給自足の癒しのムラづくり」賞 河津 耕治(かわづ こうじ)さん プロフィール 熊本県南小国町出身、在住 野風(やふう)ムラ 代表 ジャンル …

戸村 正信(とむら まさのぶ)さん

COREZO(コレゾ)「見かけはイカツイがとってもあずましい、ビックマンが似合う北海の豪快な船長」賞 戸村 正信(とむら まさのぶ)さん プロフィール 北海道標津町出身、在住 第一福丸船長 民宿「船長の家」経営…

菅 乃保留(かん のぼる)さん

COREZO(コレゾ)「元トップセールスとーさんと料理自慢かーさんがもてなす、1日1組の農家レストラン・宿」賞 菅 乃保留(かん のぼる)さん プロフィール 熊本県阿蘇市出身、在住 民宿 かわせみ 代表 森の駅…

菅 美佐子(かん みさこ)さん

COREZO(コレゾ)「元トップセールスとーさんと料理自慢かーさんがもてなす、1日1組の農家レストラン・宿」賞   菅 美佐子(かん みさこ)さん プロフィール 熊本県阿蘇市出身、在住 民宿かわせみ …