料理人 一覧

坂東 俊(ばんどう しゅん)さん

坂東 俊(ばんどう しゅん)さん

COREZO(コレゾ)「おいしい幸せと身体への優しさを両立しながら、理に適ったことをして、食材の良さを引き出だし、ワクワクする時間を提供する...

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長田 勇久(おさだ はやひさ)さん

長田 勇久(おさだ はやひさ)さん

COREZO(コレゾ)「やる以上はとことん極める、つくり手の皆さんの想いも含めて、地元の食材をわかり易いカタチにして伝え、次の世代につなぐ料...

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タカコ ナカムラ さん

タカコ ナカムラ さん

COREZO(コレゾ)「米国居候生活で目から鱗、暮らしを見直し、生産者や環境を守ることが、持続して、安全・安心・美味しい食と健康を得ることに...

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保坂 一和里(ほさか かおり)さん

保坂 一和里(ほさか かおり)さん

COREZO(コレゾ)「創作精進料理、自らの体験から食の大切さを知り、心身が喜ぶ、おいしさと楽しさをつくる料理人」賞 保坂 一和里(ほ...

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公文 潔(くもん きよし)さん

公文 潔(くもん きよし)さん

COREZO(コレゾ)「世界中の波に乗って、食の大切さを学び、おいしい料理にして伝える、自由に生きる不自由さも知る多国籍料理人」賞 公...

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上田 知子(うえだ ともこ)さん

上田 知子(うえだ ともこ)さん

COREZO(コレゾ)「田舎のない人の田舎になりたいと、農山村のありのままの暮らしを伝え、家族ぐるみであたたかくもてなす、檮原のおかあさん」...

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田中 真木(たなか まき)さん

田中 真木(たなか まき)さん

COREZO「実は頑固で厳しい、心も身体も喜ぶ、ほんまもんの母の味」賞   田中 真木(たなか まき)さん プロフィール 福岡県八女...

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鶴見 恵子(つるみ けいこ)さん

鶴見 恵子(つるみ けいこ)さん

COREZO(コレゾ)「できることを少しずつでも続ける、夫婦二人三脚の千年の森づくり」賞 鶴見 恵子(つるみ けいこ)さん プロフィ...

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都築 麗子(つづき れいこ)さん

都築 麗子(つづき れいこ)さん

COREZO(コレゾ)「そば打ちでも、民謡でも、かずら細工でも、何でもござれ、祖谷のスーパーかーちゃん」賞 都築 麗子(つづき れいこ...

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元村  賢(もとむら まさる)さん

元村 賢(もとむら まさる)さん

COREZO(コレゾ)「一切、手抜きをしない、おもてなしのこころを大切にする大将と女将」賞 元村 賢(もとむら まさる)さん プロフ...

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菅 美佐子(かん みさこ)さん

菅 美佐子(かん みさこ)さん

COREZO(コレゾ)「元トップセールスとーさんと料理自慢かーさんがもてなす、1日1組の農家レストラン・宿」賞 菅 美佐子(か...

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