松本 鉄男(まつもと てつお)さん

COREZO(コレゾ)「市民活動の鑑、お金をかけず、自立して継続でき、楽しみながら活動の輪が拡がる、流氷を活かすオホーツク流儀のおもてなし活動」賞   松本 鉄男(まつもと てつお)さん プロフィール 北海…

桜井 あけみ(さくらい あけみ)さん

COREZO(コレゾ)「市民活動の鑑、お金をかけず、自立して継続でき、楽しみながら活動の輪が拡がる、流氷を活かすオホーツク流儀のおもてなし活動」賞 桜井 あけみ(さくらい あけみ)さん プロフィール 北海道斜里郡斜里町ウト…

町田 善康(まちだ よしやす)さん

COREZO(コレゾ)「かつての治水整備事業推進派が40年ぶりに駒生川(こまおいがわ)のサケの遡上を実現した手づくり魚道」賞 町田 善康(まちだ よしやす)さん   プロフィール 北海道網走郡美幌町 駒生…

橋本光三(はしもと みつぞう)さん

COREZO(コレゾ)「かつての治水整備事業推進派が40年ぶりに駒生川(こまおいがわ)のサケの遡上を実現した手づくり魚道」賞 橋本光三(はしもと みつぞう)さん   プロフィール 北海道網走郡美幌町 駒生…

中山 勝比古(なかやま かつひこ)さん

COREZO(コレゾ)「島が人を育て、人が島をつくってきた、たこ、ふぐ他の島の恵みを付加価値に変え、島と海と共に生き、島の地域経済を黒字化する宿主」賞 中山 勝比古(なかやま かつひこ)さん プロフィール 愛知県南知多町日…

長田 勇久(おさだ はやひさ)さん

COREZO(コレゾ)「やる以上はとことん極める、つくり手の皆さんの想いも含めて、地元の食材をわかり易いカタチにして伝え、次の世代につなぐ料理人」賞 長田 勇久(おさだ はやひさ)さん プロフィール 愛知県碧南市 小…

中村 健二(なかむら けんじ)さん

COREZO「ゴミをダイヤモンドに!?規格外品や未利用品を酵素技術で高付加価値商品に換え、地域を活性化する知産智将(商)」賞 中村 健二(なかむら けんじ)さん プロフィール フードランド・グループ 代表取締役社長 中村健…

タカコ ナカムラ さん

COREZO(コレゾ)「米国居候生活で目から鱗、暮らしを見直し、生産者や環境を守ることが、持続して、安全・安心・美味しい食と健康を得ることにつながると、Whole Food Lifeを提唱する料理人」賞 タカコ ナカムラ さん…

堀田 雅湖(正子/ほった まさこ)さん

COREZO「こめみそしょうゆ、とじゅもんをとなえ、日本の食文化を大切にするつくり手と食べる人のご縁を結ぶ、つなぎ人」賞  堀田 雅湖(正子/ほった まさこ)さん プロフィール フード&ホスピタリティコーディネータ こめ…